Здраво, трудна сам 5 недеља. Реците ми, молим вас, могу ли да пијем сирови сок од црвене репе + шаргарепа + јабука, исцеђен у соковнику?
Сок од шаргарепе и јабуке, наравно. Што се тиче сировог сока од цвекле, задржао бих се да га узмем. Испоставило се да оно што делује код цвекле је НИТРАТ, донедавно сматран апсолутно штетном компонентом дијете. Њихово деловање може чак да изазове анемију - нитрати (В) се претварају у нитрите (ИИИ), који оксидирају гвожђе, доприносећи стварању метхемоглобина, неспособног за пренос кисеоника. Због тога се саветује да храну која је богата овим једињењима не дајете новорођенчади, малој деци или болесним или старијим особама. Још један симптом токсичности нитрита је анемија. Резултат је ензиматског поремећаја у црвеним крвним зрнцима, скраћујући им време преживљавања и олакшавајући хемолизу (распад).
Сок од репе - опасан за фетус?
Укратко, сирови сок од цвекле може допринети погоршању или одржавању анемије, иако смањује осећај умора. Њихов ефекат на побољшање крвног притиска повезан је са даљом конверзијом нитрита (ИИИ) у азотни оксид, који регулише крвни притисак, шири крвне судове и инхибира агрегацију крвних зрнаца. Међутим, повећање толеранције на вежбање нема никакве везе са побољшањем параметара крви - напротив, они могу допринети његовом инхибирању. Поред тога, пробавне сметње су узроковане утицајем нитрита и нитрата на функције мембране танког црева, што може резултирати повећаном дијарејом која доводи до дехидратације пацијента. Нитрити такође доприносе стварању канцерогених и мутагених једињења (оштећење ДНК), као и токсични за фетус (тератогени). Такође утичу на метаболизам угљених хидрата, протеина, витамина А и Е као и на функције штитне жлезде. Дневна доза нитрата је 7,0 мг / кг телесне тежине дневно (што је око 500 мг за просечну особу). Главни извор ових једињења је поврће попут кромпира, цвекле и спанаћа. Нитрати и нитрити се такође налазе у производима, млечним производима и адитивима који се користе у месној индустрији.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Катарзина ПризмонтКатарзина Призмонт - дијететичарка, психо-дијететичарка, власница АТП дијететске канцеларије. Специјализован је за мршављење одраслих, између осталог води радионице и предавања о мотивацији за промену прехрамбених навика. „Како се носити са искушењима док губите килограме“. Више на ввв.катарзинапризмонт.пл
