Зелена салата: укус и здравствене предности зелене салате

Погледајте још фотографија зелене салате 9

Не штедимо салату. Људи који једу пуно зеленог лиснатог поврћа ређе оболевају, мршаве су и лепе пути. Зелена салата је здрава и врло укусна. Можете га јести сами и са додацима. Постоји много тога да се изабере, јер постоји много врста зелене салате: рукола, ледени брег, путер, јагњећа салата, римска ...

Супротно ономе што неки мисле, зелена салата има нутритивну вредност и није безначајна. Зелена салата своју боју дугује хлорофилу, који делује бактерицидно, убрзава зарастање рана, штити од клица и помаже у савладавању инфекција.

Зелена салата садржи лутеин и зеаксантин, моћне антиоксиданте који штите од макуларне дегенерације. Такође пружа индоле против рака, фолну киселину и витамине Б који јачају нервни систем, смањујући ризик од његових дефеката у фетусу. Такође има пуно:

• витамин Е,
• Витамин Ц,
• калијум,
• гвожђе,
• манган
• магнезијум,
• органске киселине.

Калорија је ниска: 100 г зелене салате је само 12 кцал. Освежава, побољшава варење и кисели.

Американци га једу због здравља, Французи због укуса, а Италијани због лепоте. Занимљиве ефекте укуса доноси мешање различитих врста: рикола, сладолед, путер, римски.

Зелена салата се може јести сама и са следећим састојцима:

• биље,
• парадајз,
• краставац,
• бибер,
• ротквица,
• капари,
• лук,
• маслине,
• пасуљ,
• тврдо кувана јаја,
• буђави сир,
• сир,
• димљена риба,
• инћун,
• козице,
• печено или димљено месо,
• воће.

Попрскајте своју омиљену композицију маслиновим уљем и лимуновим соком или прелијте винаигретом, јогуртом или мајонезом.

Слушајте о укусу и здравственим предностима зелене салате. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Нежно третирајте салату

Органска млевена салата је најздравија. Увезен или узгајан под фолијом, обично се вештачки оплоди. Шта нам преостаје? Верујте произвођачу да га није превише оплодио.

• Не бирајте зелену салату са врло великим, танким и благо увелим лишћем - може се превише оплодити!
• Не држите лишће у пластичној кеси, јер ово поспешује претварање нитрата у штетне нитрите.
• Оперите лишће пажљиво, али кратко, под млазом воде (немојте га намакати, јер ћете испрати витамине и минерале).
• Зелену салату немојте резати ножем, већ је прстима поцепајте на ситне комаде, како не би изгубила драгоцену хранљиву вредност. Не користите нож када једете.
• Умерено користите додатке, они не би требало да доминирају укусом зелене салате.
• Сви састојци композиције, срушени на мале комаде, комбинују се непосредно пре служења, а затим сипајте сос и нежно мешајте.

Како зелена салата подржава губитак килограма?

• је мало калорија - можете је јести велике количине без страха од дебљања,
• садржи пуно влакана, захваљујући којима се брже осећамо ситима и која убрзавају функционисање црева, спречавајући затвор,
• је природни диуретик - спречава задржавање воде у телу, има диуретички ефекат,
• помаже у снижавању холестерола и триглицерида.

месечни "Здровие"