Висок ниво витамина Ц смањује ризик од затајења срца за 9%

Петак, 5. децембра 2014. - Студија показује да повећање 20 µмол / Л витамина Ц у плазми (што би одговарало додатном дневном уносу воћа или поврћа) значи нижу преваленцију кардиоваскуларних фактора ризика.

Британски и немачки истраживачи открили су да они људи који имају виши ниво витамина Ц у плазми имају мањи број фактора ризика од кардиоваскуларног ризика и такође имају мању вероватноћу да оболе од затајења срца. У ствари, дијета богата воћем и поврћем повезана је са смањењем крвног притиска, систематским упалама и оксидативним стресом.
Да би спровели студију, научници су измерили концентрацију витамина Ц у плазми и забележили преваленцију срчане инсуфицијенције од укупно 9.187 мушкараца и 11.112 жена у доби од 39 до 79 година који живе у Уједињеном Краљевству. Након анализе података приметили су да је пораст 20 µмол / Л витамина Ц у плазми (што би одговарало додатном оброку воћа или поврћа) повезано са 9% смањењем ризика од затајења срца. .
Како је објаснио председник ФЕЦ-а, др. Леандро Плаза, „ова студија отвара нови ток деловања за превенцију затајења срца јер директно повезује смањење учесталости затајења срца и пораст нивоа витамина. Ц у крви. " Упркос томе, слаже се са истраживачима да је "неопходно спровести друга проспективна истраживања која би потврдила добробити витамина Ц".
Треба напоменути да људи могу витамин Ц добити само егзогено, односно не могу га унутрашњо производити. Стога је конзумирање воћа и поврћа главни извор витамина Ц, чему нарочито доприноси западњачка исхрана, 90% витамина Ц који се налази у организму. Зато истраживачи студије закључују да је концентрација ове супстанце у плазми добар биомаркер за процену потрошње воћа и поврћа.
Према др. Плази, „овај биомаркер је савршен да се потврди да је конзумирање воћа и поврћа такође корисно за групу пацијената са срчаном инсуфицијенцијом, нешто што се до данас могло интуитирати, али није показано на неки начин. научни. "

Храна богата витамином Ц

Иако се цитруси одувек сматрали истицањем наранџе, као извора богатог витамином Ц и тачно је, постоје и друго поврће или воће богато овим витамином, а осим тога они могу да дају веће дозе.
Из ФЕЦ-а подсјећају да је препоручљиво узимати 60 мг витамина Ц дневно код одраслих и између 20 и 60 мг у случају дјеце. Витамин Ц можемо пронаћи у многим плодовима као што су јагоде, рибизла, малине, купине, боровнице, агруми (наранџе, лимун, грејпфрут), киви, папаја или парадајз. Присутан је и у поврћу као што су бибер, купус, бриселски клице, репа, ротквица, броколи, кромпир или сиров першун.
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет