Европа кочи транс масти

Европска унија је најавила драстична ограничења за прихваћену количину засићених масти.

(ЦЦМ Салуд) - Храна која се продаје унутар Европске уније (ЕУ) не може имати више од два грама засићених масти на 100 грама масти, како је извијестила Европска комисија, највиши извршни орган ЕУ.

Ово ограничење ће ступити на снагу од априла 2021. године (на енглеском) и његовом применом европске власти се надају да ће смањити број пацијената са кардиоваскуларним болестима, гојазношћу или дијабетесом, између осталих услова повезаних са великом потрошњом засићених масти. Одлука је поздравила медицинске специјалисте.

Транс масти се добијају након претварања течних уља у круте материје и користе се у свим врстама хране, од претходно припремљених пецива и пица до чипса и колачића. Разне научне студије су показале да су ове врсте масти штетне јер повећавају ризик од кардиоваскуларних и метаболичких проблема . До сада Европа није имала законске прописе који су ограничавали присуство ових масти (осим у неким земљама, попут Данске или Аустрије) и није постојала обавеза пријављивања њиховог присуства на етикетама хране, осим производа за дојенчад.

Према Свјетској здравственој организацији (ВХО), сваке године више од 500 000 људи умре широм свијета због проблема директно повезаних са конзумирањем транс масти.

Фото: © Курхан - 123РФ.цом