Шта треба да једе шеснаестогодишњи дечак са ортостатском протеинуријом, што је одредио лекар, а шта не?
Што се тиче исхране у овом конкретном случају, требало би ми више информација: да ли је лекар препоручио само ограничење протеина или такође фосфор, калијум и натријум? Да ли је стање инцидент или хронична болест? У каквом су стању бубрези? Колика је тежина и висина дечака? Са протеинуријом, унос протеина треба смањити на 0,6 кг по килограму телесне тежине. Овај протеин треба да потиче из немасног живинског меса, беланца, млечних производа, како не би био превише „напуњен“ фосфором, као на пример из сира.
Мени за протеинурију
Узорак менија са 2400 кцал и 40 г протеина. 1. доручак: хлеб са ниским садржајем протеина, са мало натријума (100 г) са маслацем (15 г), паста од полуобраног скутног сира и ротквица (50 г), џем (30 г), чај са лимуном (10 г шећера). 2. доручак: кришка хлеба са ниским садржајем протеина и соде (50 г) са биљним маргарином (15 г), салата од куваног поврћа (кромпир 50 г, шаргарепа 50 г, першун 15 г, целер 15 г, јабука 20 г, шећер 5 г, зелено першун) са мајонезом (15 г). Ручак: супа од копра са крутонима (250 мл, супа поврће 50 г, копар 5 г, скробно брашно 5 г, млеко 50 мл, ролат са мало протеина, ниско натријум за крутоне 30 г), тиквица (200 г) пуњена пиринчем (50 г сувог) и месо (50 г) + маслиново уље 10 г. Поподневни чај: желе са јабуком 250 мл (јабука 100 г, кромпирово брашно 20 г, шећер 10 г) са кремом (20 г). Вечера: две кришке хлеба са мало протеина и натријума (100 г) са биљним маргарином (15 г), медом (50 г), џемом од шљива (50 г), кафом од житарица са млеком (200 мл млека, 10 г шећера). Хлеб са мало протеина и натријумом може се купити у продавници здраве хране.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
