Фолна киселина. Дијета богата фолном киселином - правила

Фолна киселина је неопходна за правилан развој и функционисање нервног система. Помаже у суочавању са стресом, смирује и умирује чула. Недостатак фолне киселине у исхрани труднице може проузроковати поремећаје у развоју бебиног нервног система. Проверите како треба да изгледа дијета богата фолном киселином.

Фолна киселина је битна компонента наше прехране. Зашто је дијета богата фолном киселином толико важна? Залоге фолне киселине у нашем телу смањују се због лоше прехране, нездравих навика - пијење кафе и алкохола, пушење. Вреди допунити његове недостатке, јер тело не може само да произведе фолну киселину и зато се мора снабдевати храном и у облику фармаколошких препарата.

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Једноставни начини за повећање количине фолне киселине у вашој исхрани

• Једите пуно поврћа и воћа. Чак и 5-10 порција дневно. Најбољи је извор фолата, односно фолне киселине у свом природном облику. Такође, не заборавите на хлеб од целог пшенице и житарице за доручак, посебно оне обогаћене фолном киселином.
• Фолна киселина је осетљива на топлоту и светлост. Зато храну држите чврсто умотану, избегавајте да је превише сечете и сечете, не држите салате и салате на сунцу, поврће кувајте што мање у минималној количини воде (јер чак и више од 90% фолне киселине може проћи у кипућу воду, немојте је изливати, већ је користите само за припрему нпр. сос).
• Користите дневни додатак фолата. Према смерницама Пољског друштва гинеколога и акушера, здраве жене које нису трудне (без личне и породичне историје са оштећењима плода) требале би узимати 0,4 мг / дан (12 недеља пре планиране трудноће, током трудноће и дојења). Жене са средњим ризиком треба да узимају 0,8 мг / дан. Заузврат, жене из високо ризичне групе - 5 мг / дан (12 недеља пре планиране трудноће и у првом тромесечју трудноће), а затим 0,8 мг / дан (у другом и трећем тромесечју и током лактације). Тим стручњака Пољског гинеколошког друштва тврди да скоро 50% жена, због ензимског дефекта (полиморфизам МТХФР), може у ограниченој мери да метаболише фолну киселину у активни облик фолата - метафолин. Овим људима се посебно препоручује суплементација активним фолатима (метафолин).

Где наћи фолну киселину?

Садржај фолата (μг / 100 г производа)

Поврће

• соја - 360
• спанаћ - 193
• шпаргла - 150
• широки пасуљ - 145
• Прокулица - 130
• броколи - 119
• зелени грашак - 90

Воће

• наранџаста - 30
• сок од поморанџе - 24
• банане - 22
• јабуке - 6

Производи од житарица

• пшеничне мекиње - 80
• интегрални хлеб - 52

Месни производи

• пилећа џигерица - 590
• говеђа јетра - 330

Остало

• пилећа јаја - 65

Храна богата фолном киселином

Што је више фолата у вашој исхрани, то је здравије. Због тога уз сваки оброк попијте чашу сока од поморанџе. Једите зелену салату са лишћем тамне боје и спанаћем. Али одрекните се салате од леденог брега и кинеског купуса, келерабе и савојског купуса вреднији су од њих. У оброке додајте пасуљ, брокулу, прокулицу, а супе и готова јела украсите нпр. Спанаћем или зеленим лишћем биља. Посегните за кикирики путером - ставите га на кришке јабуке или сецкане штапиће целера. Запамтите и о јајима - можете их јести у било ком облику на који помислите!