Миникви - својства и хранљиве вредности. Какви витамини у миникивију?

Погледајте још слика Мини Киви 5

Миникиви је - као што и само име говори - минијатурни киви. Међутим, разликује се од рођака не само по величини. Миникви има глатку, танку кожу, тако да се може јести без пилинга. Ово се топло препоручује, јер мини киви има многа својства и хранљиве вредности - витамине, минерале и антиоксиданте. Проверите здравствене ефекте мини кивија.

Миникиви су плодови биљке назване Ацтинидиа келп (лат. Ацтинидиа аргументта). Њихова својства и хранљиве вредности одавно су познате у азијским земљама - Кини, Јапану - где природно расту. Нажалост, воће се не може извести, јер има врло нежну кожицу, што га чини веома подложним механичким оштећењима. Да би решили овај проблем, стручњаци су природно одабрали нове сорте Ацетида. Тренутно се мини киви гаји у Француској и неким земљама Јужне Европе, а однедавно и у Пољској.

На први поглед, мини киви не личи нимало на добро познати киви. Плодови киви јагодичастог воћа приближно су величине парадајза чери. Осим тога - за разлику од воћа кивија - они немају маховину. Глатка је и танка (тако да се мини киви може јести без пилинга) и долази у разним бојама - од зеленкасто-смеђе до црвене или љубичасте. Међутим, када мини киви преполовимо, видимо да има иста семена као у плоду кивија.

Миникви - својства и хранљиве вредности

Миникивес садрже бројна једињења са здравственим ефектима, углавном:

• витамин Ц - 100 г миникивије обезбеђује 52,5 мг овог вредног витамина и тако покрива 70% дневне потребе за њом. Ово је нешто мање од традиционалног воћа кивија, које даје 92,7 мг аскорбинске киселине на 100 г. Витамин Ц јача имунитет, подржава рад крвожилног система и одговоран је за јаке кости и зглобове
• витамин Е - 100 г миникивије садржи 5,28 мг¹ „витамина младости“. То је много више од његовог већег рођака, који даје 1,46 мг овог витамина на 100 мг. Миникви покрива приближно 45 процената. дневна потреба за овим вредним састојком. Витамин Е не само да продужава младост, већ је и витамин „плодности“

Друга имена миникивија су киви, киви, киви, беби киви, издржљив киви.

• лутеин - брине о здрављу очију. Његова одговарајућа доза може бити и до 30 процената. смањити ризик од развоја катаракте
• полифеноли - штите од рака, спречавају кардиоваскуларне болести, спречавају инфекције, смањују ризик од алергија. Подржавају пробавни систем - имају анти-чирна и холеретска својства и штите јетру
• протеолитички ензим - актинидин - који делује као антикоагулант, доводи до бољег снабдевања крвљу, исхране и оксигенације оштећених ткива, уклања слободне радикале из тела

 

Такође прочитајте: АГРЕСТ - хранљиве особине. Које витамине садржи огрозд? 10 благодати пијења ЗЕЛЕНИХ КИКВЕЛА КИВИ (воће) - својства и хранљиве вредности. Колико калорија има киви? Вреди знати

Нутритивна вредност мини кивија (у 100 г) ¹

Енергетска вредност - 52 кцал
Влакна - 3.66

Витамини

Витамин Ц - 52,5 мг
Витамин Е - 5,28 мг

Минерали

Калијум - 268 мг
Калцијум - 45,9 мг
Магнезијум - 19,4 мг
Фосфор - 29,4 мг

Минижичи - употреба у кухињи

Мини киви не захтева пилинг или сечење, па се може јести попут традиционалних бобица попут малина и купина. Због тога је савршена ужина. Воће не сме бити превише мекано или претврдо на додир.

Миникви је много слађи од добро познатог кивија.

Минижице се могу додати салатама, салатама или посластицама. Могу се користити за конзерве - џемове, мармеладе, као и за замрзавање и сушење. Од њих можете направити и вино и ликере. Међутим, будите опрезни - воће морате преполовити за бољи приступ алкохолу.

Важно

Миникив нема никакве везе са ГМО (генетски модификована храна). Сорте су добијене традиционалним начином укрштања и селекције. Као што се то дешава у природи.

Миникви - где можете купити? Колика је цена?

Миникива је доступна на тржишту од краја августа до средине новембра. Ускоро ће бити доступан у пољским продавницама. Није познато колика ће им бити цена. Међутим, на пример у Великој Британији, за 125 г мини кивија (око 10-12 комада) морате платити око 2 фунте, односно око 10 злота.

Миникви - сорте

• Јумбо - највећа величина. Може бити тежак преко 20 г.
• Женева - Воће средње величине са укусом меда. Једна од претходно сазрелих сорти.
• Кен`с ред - новозеландска сорта. Унутра је црвена, кожа је љубичаста. Плод је прилично крупан.
• Рогов - пољска сорта узгајана у Рогову.
• Веики - могу се дуго чувати у фрижидеру (до 8 недеља, други 4-6 недеља).
• Ананаснаиа - сорта која се користи за успостављање производних плантажа. Има карактеристично црвено руменило.
• Воћњак Пурпурна - украјинска сорта која сазрева крајем септембра. Изнутра и на врху су љубичасте. Мање укусно од Јумбоа или Веикија. Међутим, може имати декоративну функцију
• Иссаи - сазрева крајем октобра.
• Витикиви - је алтернатива Иссаи-у. Има веће плодове и отпорнији је на мраз.
• Кокува - јапанска сорта са киселим воћем.

Такође можете упознати Нерги миникви. То је трговачко име за сорте миникиви које су узгајале новозеландске организације Плант анд Фоод Ресеарцх.

Ацтинидиа - Мини киви - узгајан на СГГВ

Извор: иоутубе.цом/СГГВ

Извор:

1. На основу студије „Истраживање биљака и хране за 2015. годину“
2. Мини киви - необично воће које су у узгој увели научници са Варшавског универзитета за науке о животу, хттп://ввв.сггв.пл/дла-медиов/биуро-прасове/информацје-прасове/мини-киви-ниезвикли-овоц-внетрзани-до-управи- научници-с
3. Ацтинидиа - врсте, сорте и примена мини кивија - део. 1, Цлематис, извор добре винове лозе.