Дуд (бела и црна) - про-здравствена својства

Погледајте још фотографија Дуд (бела и црна) за дијабетес и још много тога. Особине дуда 3

Дуд је биљка чија су својства и ефекти научници истраживали годинама. Најистраженија сорта је бела мурва која садржи супстанце које снижавају ниво шећера у крви и смањују ризик од развоја атеросклерозе. Поред тога, дуд може бити средство за мршављење. Проверите која још својства има дуда.

Бела мурва (Морус алба Л.) и црна дуд ( Морус нигра Л.) су биљкег. пореклом из југоисточне Азије (углавном северне Кине). Њихова лековита својства, посебно екстракт лишћа ових биљака, користе се вековима. Постоји преко 150 сорти дуда. Међутим, најпопуларније су бела, црна и црвена дуд (Морус рубраЛ.).

У традиционалној кинеској медицини користили су се, између осталог, листови беле дуде у снижавању високог крвног притиска и високог холестерола. Слична својства показали су и екстракти коре дуда, који су се додатно користили противупално, као мере заштите јетре и бубрега и као лекови против болова.

Контраиндикације за конзумирање дуда су трудноћа и дојење.

Преглед садржаја

1. Бела мурва за дијабетес
2. Бела дуда може спречити рак
3. Бела мурва има антиатеросклеротски ефекат
4. Дуд може смањити ризик од развоја Алцхајмерове болести
5. Дуд - антибактеријски и антивирусни
6. Дуд за мршављење
7. Дуд - употреба у кухињи

Бела мурва за дијабетес

Бела мурва садржи неколико састојака који помажу у одржавању нормалног нивоа шећера у крви.

Једно од њих је једињење звано ДЊ (1,5-дидесокси-1,5-имино-Д-сорбитол алкалоид = 1-деоксинојримицин) и његови деривати. Ово једињење растворљиво у води налази се само у лишћу дуда и делује успоравајући разградњу скроба у храни на једноставне шећере као што је глукоза, што заузврат смањује постпрандијалну хипергликемију.

Друга компонента беле мурве која доприноси одржавању правилног метаболизма угљених хидрата и метаболизма угљених хидрата је кверцетин (врста флавоноида). Зауставља деловање ензима званог алдоза редуктаза (АЛР2), који је одговоран за синтезу сорбитола из вишка глукозе. Повишени нивои сорбитола могу довести до компликација у функционисању нервног система, очију и бубрега, посебно код дијабетичара.

Поред тога, кверцетин штити ћелије, ћелијске мембране и ДНК од оштећења изазваних слободним радикалима, што игра важну улогу у превенцији многих болести, укључујући дијабетес.

Чај против дијабетеса од беле мурве - рецепт

У Кореји, Јапану и Чилеу бели листови дуда дуго се користе у припреми Мон Теа - чаја за дијабетичаре.

Да бисте припремили чај против дијабетеса, довољно је сипати око 1 г листова беле дуде са 100 мл вреле воде (98 ° Ц) и инфузирати 3 до 5 минута. Истраживање научника показује да овако припремљен чај омогућава инхибирање активности ензима одговорних за разградњу шећера.

С друге стране, други истраживачи су открили да се након конзумирања водених екстраката листова беле мурве са сахарозом, ниво глукозе после оброка смањује код здравих људи и дијабетичара 120 минута након инфузије.

Бела дуда може спречити рак

Дијабетес мелитус није једина цивилизацијска болест против које бела дуда може да помогне у борби. Истраживања су показала да екстракт метанола беле мурве и његове фракције инхибирају производњу азотног оксида (НО), што узрокује оштећење ткива које може допринети развоју неопластичних болести.

Бела мурва има антиатеросклеротски ефекат

Бела дуда показује антиоксидативна својства, захваљујући којима инхибира оксидацију липопротеина мале густине (ЛДЛ), и на тај начин спречава раст „лошег“ ЛДЛ холестерола у крви. Тако смањују атеросклеротску штету.

То потврђују и друге студије спроведене на мишевима на дијети која садржи 1 проценат. прах од листа дуда. Показали су значајно повећање времена оксидације холестерола (фракција ЛДЛ) и смањење атеросклеротичног оштећења у аорти мишева. Заузврат, азијски научници су доказали да екстракт бутанола из лишћа ове биљке инхибира оксидацију ЛДЛ фракције у крви и код људи и код животиња (посебно код зечева).

Дуд може смањити ризик од развоја Алцхајмерове болести

Дуд може смањити ризик од развоја Алцхајмерове болести. Екстракт листа дуда инхибира стварање и слаби неуротоксичност β-амилоидних 1-42 протеина, који, како извештава све више научника, играју значајну улогу у развоју ове болести.

Дуд - антибактеријски и антивирусни

Научно је доказано да листови дуда садрже једињења, укључујући она из групе флавоноида, која се могу носити са бактеријама као што су:

• Стапхилоцоццус ауреус
• салмонела (конкретно Салмонелла паратипхишто узрокује псеудодуру)
• Схигелла дисентериае - бактерија одговорна за дијареју и болове у стомаку

Поред тога, показано је да алкалоиди који се налазе у лишћу и кори дуда, укључујући претходно поменуто једињење ДЊ, могу да испољавају антивирусно деловање, а деривати флавоноида могу да инхибирају ХИВ реверзну транскриптазу.

Дуд за мршављење

Научници су доказали да је екстракт дуда даван мишевима са гојазношћу зависном од исхране током 32 дана смањио телесну тежину животиња. Стога, дуд може бити добро средство за мршављење. Ово може објаснити зашто се повећава потрошња чаја од његових листова, посебно у Јапану.

ПРОЧИТАЈТЕ И >> Црвени чај: не само за мршављење

Дуд - употреба у кухињи

Плодови дуда дају плодове попут купине који се разликују у боји, од беле преко ружичасте до црне. Сазревају крајем јула и брзо падају. Они су јестиви, мада су плодови црвене и црне дудове (врло ретки у Пољској) укуснији - јер су сочни и слаткасто-киселог укуса (плодови беле дудице прилично су меки). У народној медицини се користе као антипиретик и диуретик.

Од тамних бобица дуда можете правити џемове, мармеладе, сокове и компоте, вина, ликере и тинктуре.

Библиографија:

1. Грен А., Антиоксидативна активност препарата беле дуда, пасуља и гинка билобе код дијабетеса генерисаних давањем стрептозотоцина, „Постепи Фитотерапии“ 2012, бр. 4
2. Јесзка М., Кобус-Цисовска Ј., Флацзик Е., Листови дуда као извор природних биолошки активних супстанци, "Постепи Пхитотерапии" 2009, бр. 3
3. Рудковска Е., Смуткиевицз А., Хан-Марек М., Зиоłа у терапији која подржава лечење дијабетеса, "Постепи Пхитотерапии" 2006, бр. 3

Препоручени чланак:

НОНИ (индијска дуд) - деловање и својства нонија