Припрема за Божић: како то учинити а да не полудите? Божићни водич

Припрема за Божић обично иде овако: у почетку вам се чини да имате још много времена. Одједном почиње брзо да се смањује. Неколико дана пред Бадњак вас хвата паника: обављате предбожићно чишћење, купујете поклоне, јер ће Бадњак бити с вама. А такође морате сами да га припремите. Али не мора бити тако! Међутим, припреме за Божић могу бити другачије - погледајте наш божићни водич!

У случају неких домаћица, припреме за Божић су такве да целу ноћ стоје уз саксије, а онда издрже само до поклона. Уморни људи своје госте обично остављају за столом и одлазе на спавање преко ноћи да кувају. Остале, врло заузете домаћице, последњег дана трче по продавницама и купују „готовину“. И углавном су љути јер не желе ништа да купе, а потрошили су много више новца него што су планирали. Сви се увек слажу да ће следећа година бити другачија. Шта учинити да Божић не постане ноћна мора даме из куће? Погледајте наш божићни водич, где ћете пронаћи само три, али врло важна правила за божићне припреме.

1. Припрема за Божић: добро планирање

Добра организација је неопходна да не бисте паничарили за празнике. Сви који морају да припреме Божић знају за то. Најбоље је започети са писањем менија за све дане вашег одмора. Затим направите листу за куповину прилагођену томе. Вреди разликовати производе који се могу купити унапред (нпр. Брашно, шећер, уље, сушено воће, слаткиши), а последњу недељу оставите само оне који не могу дуго да стоје. Захваљујући листи, нећете трчати у продавницу сваки пут када се испостави да сте управо пропустили нешто. Затим са календаром у руци направите распоред активности недељу дана пре Бадњака. Забележите шта ћете тачно радити: нпр. Скувајте поврће за салату, лук исеците на харингу, паштету извадите из замрзивача. Боље потрошити више времена на израду плана него онда скакати по кухињи од једног посла до другог и питати се: шта још морам да радим.

2. Припрема за Божић: одмери снагу с намерама

Неки вам саветују да не будете превише амбициозни када припремате посуђе и купујете готове производе уместо ручно рађених ушију или црвеног боршча. Добра идеја, ако знате где можете купити укусне и доказане или се можете ослонити на мишљење других. Током празника чак и људи који кухињу не познају свакодневно желе сами да припреме желе или да испеку колач од мака.

Још један савет је да ограничите број јела. Што их је мање - мање времена трошите на припреме. Одлучити од чега се одрећи није тако једноставно. Вечеру на Бадњак не припремате само за себе, већ пре свега за своје најмилије. Свако од нас има успомене из детињства и јела која су повезана са празницима, а вечера на Бадњак је помало концерт жеља. Због тога у неким кућама морају бити две супе или неколико врста кнедли.

Да не бисте постали мучени кувар, вреди бескрупулозно користити замрзивач. Можете замрзнути готова јела која захтевају само загревање или „полупроизводе“. Почните да припремате јело раније, замрзните - а затим само зачините и подгрејте. Такође је важно јасно назначити шта је у торбама, како не бисте погрешили и извадили их правим редоследом.

Припрема за Божић: размазите их на време

Неке домаћице чекају до последњег тренутка да припреме божићна јела, јер су тек тада укусне. У међувремену, неки од њих могу се сигурно припремити 2-3 дана унапред. Чак и ако немате замрзивач или велики замрзивач, посао можете распоредити на неколико дана. Раније кувани купус са печуркама или кнедлама загрејан на посебном бадњаковом уљу још је укуснији од управо направљеног.

Припрема за Божић: примерен распоред

Ево примера распореда који можете унапред припремити да бисте уштедели живце и гужву на Бадње вече:

• 4 дана пре Бадњака: купус бадњака без румењака;
• 2-3 дана пре Бадњака: харинга, торта од мака, воћна торта, борсцх паттиес;
• 2 дана пре Бадњака: кнедле, кнедле, црвени боршч без квасца, супа од печурака;
• 1 дан пре Бадњака: сушени компот, салата од поврћа, риба у желеу, кутија.

На Бадњак ћете морати само да пржите рибу или печете божићно месо. Наравно, где год је то могуће, побрините се да сви у вашем домаћинству буду укључени у божићне припреме. Дете адолесцента можда неће правити пуњење за кнедле, али ће сећи поврће за салату и прати посуђе, а муж ће утрошити рибу или очистити стан. Јер Божић је за све - такође за заузету даму куће.