Витамини растворљиви у мастима: А, Д, Е, К. Зашто их је лако предозирати?

Постоје само четири витамина која масти воле. Која је тачно разлика између витамина растворљивих у масти и витамина растворљивих у води?

Наше тело не може да складишти већину витамина, а вишак њих се излучује урином или знојем. Али витамини А, Д, Е и К, они растворљиви у мастима, таложе се у масном ткиву и јетри. То је предност - недостатак нам не прети, али с друге стране, њихов вишак може бити штетан.

Чујте како се витамини разликују. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Витамин А долази у два облика: као ретинол у животињским производима (млеко, путер, јаја, јетра и морска риба) - само предозирање је штетно - и у облику провитамина А, тј. Бета-каротена у производима биљног порекла (жута, црвена и наранџасто поврће и воће и зелено лиснато поврће). Вишак овог витамина код деце узрокује губитак апетита, промене коже, слабост мишића и инхибицију раста.

Витамин Д је обезбеђен храном (морске рибе и рибље уље је у њој у изобиљу), али се такође производи у телу захваљујући деловању ултраљубичастих зрака на кожу. Да би се генерисала права количина овог витамина, довољно је изложити део тела сунцу 20 минута. Вишак је најотровнији од витамина, предозирање може изазвати повраћање, мучнину, калцификацију артерија и оштећење бубрега.

Витамин Е је садржан у биљној храни (уља, бадеми, ораси, пшеничне клице, лиснато зеленило). Његови добри извори су такође путер, јаја и папалине. Тешко је предозирати витамин Е у храни, могуће је суплементацијом.

Витамин К се налази у зеленом лиснатом поврћу, воћној кори. Такође га производе цревне бактерије. Вишак овог витамина (који се јавља ређе од недостатка) може довести до анемије.

Такође прочитајте: Шпаргле - својства и хранљиве вредности ЛИМУН: лековита својства и хранљиве вредности Предозирање витамином. Са којим витаминима се може предозирати? Витамини и минерали потребни у трудноћи

месечни "Здровие"