ПЕКАЛЕ су здраве. Нутритивне вредности орашастих плодова, сувог грожђа, сувих смокава, кајсија, датуља

Орашасти плодови и сушено воће (смокве, кајсије, датуље, банане, шљиве или суво грожђе) увек би требали бити при руци. Супротно чипсу или плочицама, сушено воће и ораси нису само укусна, већ и здрава ужина. Које су хранљиве вредности сушеног воћа?

Сушено воће помаже у превенцији карцинома и срчаног удара и ублажава болести стомака. Садрже влакна, магнезијум, калијум, витамин Е и фолну киселину. Деца, тинејџери, труднице и људи који желе да изгубе неколико килограма могу да посегну за сушеним воћем. Међутим, они који су на дијети треба да запамте да смеју да једу само 100 кцал сваког дана.

Сушено воће: ораси побољшавају памћење и бригу за срце

• 10 грама: приближно 600 кцал

Они су највредније од свих сушеног воћа. Садрже л-аргинин - супстанцу која производи азотни оксид одговоран за ширење коронарних судова. Такође имају пуно витамина Е, што отежава задржавање лошег холестерола у зидовима посуда. Орашасти плодови садрже пуно масти, али садрже пуно незасићених масних киселина са антикоагулантним својствима и смањују ниво лошег холестерола у крви. Због тога их треба посебно памтити људима који ризикују атеросклерозу и болести срца.
Орашасти плодови садрже фолну киселину, важну у исхрани трудница, јер је потребна за правилан развој фетуса. Фолна киселина такође побољшава памћење и смањује ниво хомоцистеина у крви, па има антиатеросклеротична својства.
Орашасти плодови такође садрже пуно калијума, гвожђа, цинка, витамина Б групе, фосфора, бакра и магнезијума који побољшавају концентрацију. Због велике количине протеина и минерала, ови ораси су веома важан елемент у исхрани вегетаријанаца.
Поједине врсте орашастих плодова мало се разликују по састојцима - на пример, лешници имају највише витамина Е, а кикирики највише фолне киселине. Садржај масти је такође нешто другачији - лешници су њима најбогатији, а кикирики најмање. Неки ораси имају специфична својства, нпр. Бадеми неутралишу желучане киселине. Веома добар начин за сузбијање муке глади је дуго жвакање два или три бадема. Заузврат, кикирики врло често изазива алергије. Чак и мале количине овог производа могу изазвати озбиљне алергијске реакције.

Да ли је вредно јести орахе?

Сушено воће: Смокве помажу у спречавању чирева на желуцу

• 10 даг: 290 кцал

Садрже највише влакана од свих сушеног воћа, стога су најефикаснији у отклањању затвора. Имају пуно цинка и на тај начин подржавају функционисање ендокриног система. Они су прилично добар извор калцијума, гвожђа и магнезијума. Они детоксификују и киселе тело. Захваљујући антибактеријским својствима, смокве помажу у зарастању чира на желуцу и спречавају стварање више њих.

Делиције: Кајсије добре за мршављење

• 10 даг: 284 кцал

Садрже пуно гвожђа, због чега жене које имају пуно менструације и људи на дијети за мршављење не би требало да се растају од њих. Кајсије садрже и пуно бета-каротена, који помаже у превенцији рака. Поред тога, они су прилично добар извор калијума - елемента одговорног за регулацију крвног притиска и уклањање вишка воде из тела.
Међутим, алергичари треба да буду опрезни са овим воћем. Пре сушења, кајсије се третирају сумпор-диоксидом. Захваљујући овоме задржавају своју природну боју. Али воће сачувано на овај начин може изазвати алергије. Можете неутрализовати алерген испирањем кајсија у води пре јела.

Сушено воће: суво грожђе штити од остеопорозе

• 10 даг: 277 кцал

То је међуоброк за жене које бледе. Током менопаузе производња естрогена опада, што узрокује испирање калцијума из костију и узрокује остеопорозу. Калцијум и бор садржани у грожђицама успоравају овај процес.
Осим тога, суво грожђе је прилично добар извор влакана, па га треба укључити у исхрану људи који пате од затвора. Такође садрже магнезијум и витамине Б, па помажу у одржавању концентрације. Поред тога, укључују витамине Ц и Е, као и калијум, цинк и гвожђе. Ови састојци побољшавају рад срца и изглед коже и повећавају имунитет.

Делиција: датуље олакшавају симптоме менопаузе

• 10 даг: 277 кцал

Богате су калијумом, бакром, гвожђем и магнезијумом. Такође укључују витамине Ц и оне из групе Б. Имају нежно лаксативно дејство. Садрже пуно бора, па ублажавају симптоме менопаузе и спречавају остеопорозу.

Препоручени чланак:

Сушено воће: банане су ефикасне против хипертензије и чирева

• 10 даг: 360 кцал

Смањују крвни притисак због великих количина калијума. Имају мало влакана, па неће помоћи онима који пате од затвора. Међутим, чир не мора да брине о њима - банане стимулишу стварање слузи у зидовима желуца, што заузврат убрзава зарастање чирева. Поред тога, помажу у борби против бактеријаХелицобацтер пилори. Одлична су ужина за живце, јер садрже триптофан - аминокиселину која када се претвори у серотонин делује умирујуће.

Сушено воће: шљиве помажу у варењу

• 10 даг: 266 кцал

Познати су по својим лаксативним својствима. Ако поједете три шљиве сваког дана или попијете чашу сушеног компота, смањиће се затвор. Шљиве садрже и пуно бета-каротена, као и витамине Ц и Е, супстанце са антиканцерогеним својствима. Због богатства гвожђа, фосфора, калцијума, магнезијума и витамина Б, препоручују се особама са анемијом и вегетаријанцима.

Упозорење!

Смокве, урме и суво грожђе могу изазвати или погоршати симптоме мигрене. Садрже протеине који садрже тирамин који узрокује главобољу.

месечни "Здровие"