Имам сина од 9 година. Пре годину дана, након истраживања, испоставило се да је имала висок холестерол и ниске триглицериде. Ове године успели смо да разбијемо холестерол и ниво триглицерида је скочио изнад нормалног. Не знам шта може, а шта не може да једе. Тренутно има сендвич са зеленом салатом, парадајзом, краставцем или скутом са ротквицом и водом. Како ефикасно смањити ниво триглицерида у крви?
На ниво триглицерида првенствено утиче једење производа попут слаткиша, тј. Малих угљених хидрата, глукозно-фруктозног сирупа, фруктозе и производа са мало влакана. Нажалост, за мог сина вреди избацити слаткише из прехране - само тамна чоколада може бити компромис. Такође се не препоручује јело које истовремено садржи шећер, млеко и јаја.
Не би требало да једете:
- палачинке
- колачи и колачи
- вафли
- пита
- Сладолед
- готови високо прерађени производи (нпр. супе, сосови, конзервирана храна, паштете, брза храна, кобасице, кобасице)
- заслађени сокови и газирана пића, најгора је кола
- пржену храну, посебно на дубокој масноћи, ако је њихово избацивање из исхране немогуће пржити, користите само уље семенки грожђа или вруће пресовано маслиново уље
- бели хлеб, крофне, лепиње
- млеко и пуномасни млечни производи
- изнутрице (мозак, срце, бубрези, јетра)
- мајонез, свињска маст, маст, маргарин, крављи путер, рафинисана уља.
Шта увести у исхрану?
Вриједно је увести овсене пахуљице и мекиње у исхрану. Можете их дати сину у облику овсене каше са нарибаном јабуком, циметом или сезонским воћем, вреди додати семе лана или ЦХИА. Вреди додати најмање два пута дневно свеже поврће (парадајз, паприка, шаргарепа, целер, зелене салате), нискокалорично воће (јабуке, нара, грејпфрут и други цитруси) и махунарке (пасуљ, пасуљ, сочиво, леблебије, грашак). Мојем сину могу да се служе густе супе од сочива, пасуља, грашка или мешаног свежег или смрзнутог поврћа (нпр. Броколи, грашак, карфиол, шаргарепа) са маслиновим уљем најмање 2-3 пута недељно.
За доручак се препоручује ражени интегрални хлеб, просо и хељда, пиринач (по могућности смеђи).
Као међуоброк можете послужити непржене орахе, семенке и житарице, нпр. Орашасте плодове, семе сунцокрета, бундеве.
Сину бисте требали давати рибу са поврћем најмање 2 пута недељно. Само без туне и повремено лососа. Најбоље од меса је бела живина (пилетина, ћуретина) и немасна говедина и телетина.
Само природне млечне производе и пожељно до 2% масти (али не и 0%). Вода за пиће, чај без шећера. Само сокови од поврћа. Срећно
Запамтите да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Агниесзка СлусарскаВласник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл
