Како напунити гвожђе у телу?
Производи најбогатији гвожђем су: црвено месо, изнутрице, семе махунарки, из којих се, на жалост, гвожђе не апсорбује лако (таквих производа има више, нпр. Чоколада, интегрални хлеб). Поред гвожђа, треба водити рачуна и о одговарајућем нивоу витамина Б и витамина Ц, који олакшавају апсорпцију и асимилацију овог елемента. Такође је вредно уклонити факторе који нарушавају апсорпцију гвожђа, тј. Јести велике количине млечних производа: сир, млечна пића, јаку кафу или чај и напитке од кола, посебно након месног оброка. Најбољи оброк за јело су јетра (ако немате превисоки холестерол), хељда посута першуном и киселим купусом. За доручак можете послужити омлет са поврћем, мешавином зелених салата и свеже исцеђеним соком од лимуна, а увече, на пример, тартаром.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
