Крупник супа (супа) - калорије, хранљиве вредности

Крупник је супа која се традиционално прави од јечма, али је и јечам од проса веома популаран. Крупничка супа је супа која има бројне хранљиве вредности, а калорична вредност, између осталог, зависи и од ње било да се припрема без меса или на месу (нпр. на пилетини или на ребрима). Проверите колико калорија има јечмена супа и да ли је здрава.

Крупник је стара пољска, густа супа која је била популарна у Пољској и Литванији. Његова основа била је јечмена крупица (крупа - отуда и име супе) и служила се на столовима сиромашних, због ниских трошкова производње. Тренутно је крупник супа једна од најпопуларнијих пољских супа, која се припрема не само од јечма, већ и од проса.

Преглед садржаја:

• Крупник супа (чорба) - од проса и више
• Крупник - рецепт за домаћу супу од јечма
• Супа од јечма - својства. Да ли је чорба од јечма здрава?
• Крупник - калорије, хранљиве вредности (тањир - 300 г)

Крупник супа (чорба) - од проса и више

Крупник се припрема на биљној или месно-повртној чорби. Свињско месо се користи за припрему месног фонда: плећа или ребра или живине.

Поврће се обично прави од поврћа. Најчешће се јечам додаје у супу, али се све више користе просо, хељда или пиринач.

Поред тога, у крупнику има и кромпира и шаргарепе. Понекад се у супу од јечма додају сушене печурке и лук.

Крупник - рецепт за домаћу супу од јечма

Супа од јечма - својства. Да ли је чорба од јечма здрава?

Крупничка супа је хранљива и нискокалорична супа. Плоча за супу даје само 120 кцал. Међутим, енергетска вредност јечмене супе зависи од чорбе на којој је припремљена. Најмање калорија је супа од јечма направљена од поврћа. Нешто калоричније за месо живине, а највише калорија служи јечмена супа са свињетином.

Крупник, захваљујући главном састојку, а то је јечмена крупица, такође доноси користи за здравље. Богат је влакнима, калијумом, фосфором, гвожђем и бакром.

Крупник је, захваљујући садржају јечма, такође извор витамина групе Б. Карактерише га велика количина ниацина, који је укључен у стварање црвених крвних зрнаца и који учествује у метаболичким променама, и витамин Б6 одговоран за правилно функционисање нервног система. Поред тога, јечмена супа је извор витамина А и витамина Е.

Крупник се може припремити и са хељдом и просом. Супа у овој верзији биће једнако вредна. Попут овог јечма, извор је витамина Б, као и гвожђа, бакра и цинка. Штавише, не садржи глутен.

Због калоријске вредности, јечмена супа се препоручује људима који су на дијети, али људи који мршаве треба да је припремају на повртном темељцу. Тада ће пружити мало мање калорија.

Крупник супа (али са повртним темељцем или пилетином) такође се препоручује код чирних болести, тровања храном или затвора.

Такође се препоручује људима који имају повишен холестерол или онима који пате од атеросклерозе.

Вреди знати

Крупник - калорије, хранљиве вредности (тањир - 300 г)

Калорична вредност - 120 кцал
Протеини - 4,5 г.
Масти - 2,7 г.

- засићени - 0,54 г
- мононезасићени - 0,81 г
- полинезасићени - 1,05 г.

Холестерол - 0,0 мг
Угљени хидрати - 22,2 г
Влакна - 2,7 г

Минерали (% препорученог дневног уноса за одраслу особу)

Натријум - 69,0 мг (5%)
Калијум - 423,0 мг (12%)
Калцијум - 27,0 мг (3%)
Фосфор - 78,0 мг (11%)
Магнезијум - 27,0 мг (7%)
Гвожђе - 1,2 мг (12%)
Цинк - 0,54 мг (5%)
Бакар - 0,12 мг (13%)

Витамини

Витамин А - 300,0 µг (33%)
Витамин Е - 0,24 мг (0,6%)
Витамин Б1 - 0,078 мг (6%)
Витамин Б2 - 0,069 мг (5%)
Ниацин - 1,62 мг (10%)
Витамин Б6 - 0,33 мг (14%)
Витамин Б12 - 0,0 µг (0%)
Витамин Е - 1,26 мг (13%)
Фолати - 21,0 µг (5%)
Витамин Ц - 10,8 мг (12%)
Витамин Д - 0,15 µг (1%)

Нутритивна вредност: ИЗЗ база података,% препорученог дневног уноса на основу ИЗЗ Нутритион Стандардс, 2017

Препоручени чланак:

Црвени боршч - хранљиве вредности, калорије О аутору Марзена Масна, СОС дијететичарка, дијететска прехрана, Варшава Дипломирала дијететику на Варшавском универзитету за природне науке. Стекла је професионално искуство у дијететским клиникама, расадничком комплексу главног града Варшаве и варшавским болницама за одрасле и децу. Своје знање константно продубљује учешћем на конференцијама о правилној исхрани, као и о прехрамбеној превенцији и дијететској терапији болести. Тренутно је дијететичар у СОС Диет, прехрамбени угоститељ, где се бави нутриционистичким саветима за клијенте, креира рецепте, припрема јеловник и надгледа квалитет оброка.