Цветови базге: сакупљање, својства и примена

Цветови базге достижу величину десертних плоча. Миришу изузетно лепо и имају много хранљивих састојака. Проверите када и како сакупљати цветове базге, које хранљиве вредности имају и како их чувати и обрађивати како не би изгубили вредне састојке.

Цветови базге имају бројне хранљиве и здравствене предности које вреди искористити. Од њих се припремају вина, тинктуре, сирће и уља, а умбели пржени у тесту права су посластица.

Преглед садржаја

1. Како и када сакупљати цветове базге?
2. Здравствене добробити базге
3. Лековита својства цветова базге
4. Супстанце садржане у цветовима базге

Како и када сакупљати цветове базге?

Цветови базге беру се од маја до јула, по лепом времену, најбоље ујутру, одмах након што роса испари.

Цветове базге, као и јагоде базге, треба прерадити одмах након брања са грмља. Не перемо их за сушење.

Умбели би требали бити потпуно развијени, без лисних уши и остатака. Секу се баштенским маказама или оштрим ножем. Не заборавите да не одсечете све кишнице са једног грма јер ћете ометати природни раст и развој биљке.

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Чување цветова базге После сечења целих цвасти, завежите их у букете и брзо, али пажљиво осушите обешене о плафон на топлом, прозрачном месту. Такође их можете раширити на памучним марамама или у рерни на температури која не прелази 40 степени Ц са отвореним вратима. Цветови базге такође могу бити замрзнути.

Здравствене добробити базге

Прочитајте такође: Цветно сирће од базге: рецепт и примена

Лековита својства цветова базге

Цветови базге:

• делују искашљавајуће
• разблажени млаз из носа
• раде диафоретски
• имају антивирусни ефекат
• штите и јачају слузницу респираторног тракта
• ојачати имунитет
• они су диуретици
• ојачати капиларе
• стабилизују крвоток
• ублажавају бол, укључујући главобољу
• хладан
• имају ефекат чишћења
• ухватити слободне радикале
• убрзати метаболизам
• они се супротстављају испирању главе
• смири упалу коже

Такође прочитајте: Уље за цвеће базге: рецепт и примена

Супстанце садржане у цветовима базге

• есенцијална уља
• флавоноиди
• флавоноли
• гликозиди флавонола (укључујући рутин)
• н-парафин
• неорганске (минералне) супстанце
• фенолкарбонске киселине (кумарска киселина, кофеинска киселина, ферулинска киселина)
• самбунигрин (гликозид пруске киселине)
• шлампере и танини
• стероли
• тритерпени
• холин - снижава крвни притисак и спречава прекомерно нагомилавање масти у телу; синтетизовани је компонента лекова за болести јетре и рак

Поред тога, базга је богата витаминима и минералима. У њему ћете наћи: бета каротен, витамине А, Б1, Б2, Б3, Б6, Ц и калијум, калцијум, магнезијум, натријум, фосфор, натријум. поред тога, базга садржи и елементе у траговима гвожђе, бакар, манган и цинк.

Прочитајте и: Вино од базге - рецепт

Извор: Ангела Мартенс „Црно без здравља по природи“; Еллен Хеидбохмер "Црна без здравља и лепоте"