Поред осталих већ познатих предности, медитеранска исхрана, под условом да је богата воћем, поврћем и орасима, штити од астме и алергијског ринитиса, показало је истраживање електронског издања магазина Тхорак.
Да би дошли до ових закључака, тим Паул Цуллинан-а, са Националног института за срце и плућа у Лондону, процијенио је прехрамбене навике, респираторне симптоме и алергијске реакције скоро 700 дјеце узраста од 7 до 18 година у четири рурална подручја са острва Крит (Грчка). На овом острву су алергије на кожи уобичајене, али астма и алергијски ринитис, који су прилично ретки, нису.
Детаљни упитници о прехрамбеним навикама послужени су за разврставање деце према томе да ли су следили медитеранску дијету или не. Медитеранска исхрана дефинисана је укључивањем најмање дванаест специфичних намирница (између осталог, воћа, поврћа, житарица, махунарки, орашастих плодова и маслиновог уља). Осмо од десетеро деце јело је најмање два пута дневно свеже воће и око две трећине поврћа.
Учинак исхране био је посебно значајан код алергијског ринитиса, али и донекле заштићен од астме и кожне алергије. Тако су деца која су јела орашасте плодове најмање три пута недељно, била под мањим ризиком од развоја респираторних проблема.
Од антиоксиданата
Објашњење би било у великом садржају витамина Е у орасима, првој одбрани коју тело мора да заустави оштећења ћелија проузрокованих слободним радикалима. Уз то, садрже доста магнезијума који, према другим истраживањима, нуди одређену профилаксу против астме стимулишањем капацитета плућа.Наранџе, јабуке и парадајз, које се свакодневно конзумирају, такође су заштићени од респираторних проблема и алергијског ринитиса.
Аутори су били значајни да примете како се уобичајена потрошња грожђа, сама по себи, штити од ринитиса и респираторних проблема који су присутни или прошли након прилагођавања других потенцијално утицајних фактора ризика. Објашњење је, опет, антиоксидативно богатство црвеног грожђа, али и његов високи садржај у ресвератролу, моћном полифенолу за који је познато да може поништити упалу.
Није све злато
Међутим, откривене су неке намирнице које су довеле до ризика од астме и ринитиса. Један од њих био је и маргарин, који је удвостручио могућност појаве ових алергијских болести, показују резултати истраживања.Јабуке у трудноћи: лек против астме
Конзумирање јабука током трудноће смањује ризик од бебе које пате од астме или отежаног дисања у детињству, показало је истраживање које је прегледало исхрану готово две хиљаде трудница и историју њиховог потомства до пет година. Електронско издање магазина Тхорак објављује ову лонгитудиналну студију коју је координирао тим Саскиа Виллерс са Универзитета у Утрецхту у Холандији и која је након прегледа свих елемената исхране закључила да је конзумирање јабука само током трудноће асоцијација у складу са нижим ризиком од астме и респираторних проблема у раном детињству.Друга позитивна повезаност између пренаталног уноса хране и најмањег ризика од било које болести била је код рибе и вероватноће екцема.
Објашњење дејства јабуке могло би се наћи у неким фитокемикалијама, као што су флавоноиди. Претходне студије су већ указале на могућу везу између конзумирања јабуке и нижег ризика од астме.
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет
