(ЦЦМ Салуд) - Пијење кафе, чаја, мате или других пића на температури изнад 65 ° Ц један је од узрока рака једњака, сугерише истраживање Међународне агенције за истраживање рака (ИАРЦ) ), тело зависно од Светске здравствене организације (СЗО).
ИАРЦ каже да су студије спроведене у Кини или Јужној Америци, где се пића пију веома вруће, откриле да што су врелији, већа је вероватноћа да ће се развити карцином једњака. У ствари, чак и ако се гута на температури испод 60 ° Ц, веома врућа течност може оштетити ткиво дигестивног тракта и изазвати туморе, изјавила је Дана Лоомис, једна од одговорних за истраживање, преноси Ел Паис.
Међутим, објављивање резултата студије створило је контроверзу међу стручњацима. Неки се сећају да је одустајање од пушења и конзумирање мање алкохола важније за смањење ризика од рака од температуре на коју се пију. За друге су резултати потврда сумње која је већ постојала, али појашњавају да су екстремне температуре и да већина људи не пије пиће на више од 65 ° Ц, а у баровима им се сервирају на око 45 ° Ц или 20 ° Ц
Фото: © Пикабаи
