Санпин (чај од зеленог јасмина) - својства. Како кувати санпин?

Санпин је мешавина зеленог чаја и цветова јасмина, чија су својства становницима Окинаве позната већ годинама. Међутим, тек сада стиче огромну популарност. Санпин је ризница антиоксиданата - супстанци које могу спречити развој, између осталог, тумори. Поред тога, санпин чај је доказани начин мршављења. Проверите још које акције има санпин чај.

Санпин (санпин цха) је мешавина кинеског зеленог чаја и цветова јасмина, чија су својства становницима Окинаве позната већ годинама. На јапанском острву чај Санпин пије се у просеку три шоље дневно. Чај се може наћи у многим облицима и на многим местима, чак и у аутоматима. Поред својстава зеленог чаја, има и благодати чаја од јасмина.

Санпин - антиканцерогена својства

Спроведено истраживање указује на антиканцерогено дејство полифенола зеленог чаја, што може сугерисати чињеницу да људи који живе у Азији, а који често конзумирају зелени чај, имају много нижу учесталост рака него у западним земљама. Полифеноли у зеленом чају су катехини као што су епигалокатехин галат (ЕГЦГ), епикатехин (ЕЦ), епигалокатехин (ЕГЦ), епикатехин галат (ЕКГ). Они су антиоксиданти који штите ћелију од оштећења изазваних слободним радикалима који могу довести до развоја карцинома.

Чај Санпин има потенцијална антиканцерогена својства захваљујући свом главном активном састојку - епигалокатехин галату (ЕГЦГ).

Показало се да катехеини од зеленог чаја смањују ризик, између осталог, рак простате и инхибирају раст постојећег карцинома. У једној студији, пацијенти заказани за радикалну операцију рака простате пили су зелени чај, црни чај или соду 5 пута дневно током 5 дана. Биолошки доступни полифеноли чаја пронађени су у узорцима ткива простате код пацијената који су пили зелени или црни чај. Поред тога, ћелије карцинома простате које су узгајане крвљу пацијената након пијења чаја расле су и делиле се спорије од ћелија које су лечене крвљу пацијената пре конзумирања чаја.1

Санпин може спречити болести срца и крвних судова

Полифеноли у зеленом чају могу помоћи у спречавању кардиоваскуларних болести.Вишесмеран ефекат зеленог чаја, потврђен медицинским запажањима, указује на то да смањује ризик од коронарних болести, спречава хипертензију и атеросклерозу. Зелени чај снижава крвни притисак углавном због садржаја ЕГЦГ. Ова супстанца индиректно доводи до ширења крвних судова, смањујући тако крвни притисак. Поред тога, ЕГЦГ инхибира агрегацију тромбоцита, спречавајући пораст притиска изазван сужавањем лумена крвних судова. Зелени чај је антиатероген смањењем концентрације „лошег“ ЛДЛ холестерола, агрегацијом тромбоцита и снижавањем крвног притиска. Зелени чај може смањити ризик од можданог удара смањењем високог крвног притиска, побољшањем функције ендотела и инхибирањем оксидације липопротеина. Такође штити од последица срчаног удара

Такође прочитајте: Рооибос - својства и примена. Начин припреме чаја од рооибоса Зелени чај - лековита својства и прављење Матцхе (зелени чај у праху) - својства

Санпин може заштитити од Алцхајмерове болести

Полифеноли чаја Санпин везују се за токсичне компоненте (водоник-пероксид и бета-амилоид) које играју важну улогу у развоју Алцхајмерове болести. Након што их тело апсорбује, полифеноли и токсини се распадају, претварајући се у безопасну мешавину једињења. То су, између осталих, доказали Британски научници са Универзитета у Невцастлеу, у сарадњи са шкотским истраживачким институтом за усеве житарица у Дандију.3 Циљ истраживања био је да се утврди да ли здравствене користи зеленог чаја, примећене након свежег кувања, делују након што га тело пробави. Резултат се показао позитивним.

- Тело апсорбује зелени чај захваљујући ензимима у цревима. Хемикалије произведене процесом варења ефикасније су у борби против Алзхеимерових стимуланса од непробављеног зеленог чаја, каже др Ед Окелло, један од чланова истраживачког тима. Два једињења играју важну улогу у развоју Алцхајмерове болести. Први је водоник-пероксид - неорганско једињење из групе пероксида, други је протеин познат као бета-амилоид. Раније студије су показале да се полифеноли везују за токсичне компоненте како би заштитили мождане ћелије. Након што их тело апсорбује, полифеноли се распадају да би створили смешу једињења и управо су та једињења била предмет истраживања научника из Њукасла и Дандија.

Препоручени чланак:

Дијета ОКИНАВА је начин живота - она ​​вас учи како дуго живети у здравом ЗДРАВЉУ

Чај Санпин у борби против гојазности

Зелени чај смањује телесну тежину и масну масу ткива. Бројне епидемиолошке студије приметиле су да су људи који су дуго времена редовно конзумирали зелени чај имали нижи садржај телесне масти у поређењу са онима који нису конзумирали зелени чај. Доказано је да зелени чај инхибира апсорпцију масти и глукозе модулирајући деловање дигестивних ензима. Поред тога, спречава гојазност стимулишући термогенезу стимулишући симпатички нервни систем. Иако тачни механизми деловања зеленог чаја захтевају даља истраживања, постојећи докази о његовим благотворним ефектима требало би да пруже основу за препознавање зеленог чаја као ефикасног терапијског средства корисног у превенцији и дуготрајном лечењу гојазности.4

Санпин делује против стреса

Јасмин, који је састојак санпин чаја, користи се као лековита биљка, углавном у региону југоисточне Азије. Верује се да мирис јасмина делује антистресно и умирујуће. То потврђује истраживање објављено у „Молецулар Нутритион & Фоод Ресеарцх“, које је показало да зелени чај од јасмина има умирујућа својства, умирује живце и побољшава расположење.5

Вреди знати

Како кувати санпин чај?

Сипајте кашичицу сувог воћа у чашу воде на 80 степени Целзијуса.Треба да буде свежа, једном прокувана вода. Чај се не сме кувати дуже од 3-4 минута.

Библиографија:

1. ввв.лигавалкизракием.пл/рак-ниеконвенцјоналние/прзеглад-терапии/зиелона-хербата

2. Турек И., Козинска Ј., Дригас В., Зелени чај као заштитни фактор у превенцији и лечењу одабраних кардиоваскуларних болести, „Кардиологиа Полска“ 2012.

3. Откривена заштитна својства зеленог чаја, ввв.нцл.ац.ук/хнрц/невс/невс/итем/протецтиве-пропертиес-оф-греен-теа-унцоверед-цопи

4. Степиен М., Сзулинска М., Богдански П., Пупек-Мусиалик Д., „Улога екстракта зеленог чаја у лечењу гојазности“, Метаболиц Дисордерс Форум 2011, вол. 2, бр. 4

5. Сензорна процена синергизма међу мирисним састојцима присутним у концентрацијама испод њиховог прага мириса у инфузији кинеског јасмина зеленог чаја, ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/15580663