Ораси, бадеми и љешњаци, истичу ови радови, не само да помажу у одржавању комплетне прехране без прекомјерне тежине, већ изгледају као врло корисни у уклањању важних здравствених проблема као и кардиоваскуларних болести.
Последња је то доказала ПРЕДИМЕД студија коју су водили шпански истраживачи и чији чврсти резултати јасно показују кардиопротективну улогу коју ораси играју у контексту медитеранске исхране.
Исти часопис који је угостио податке из шпанског есеја - угледни часопис Тхе Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине - објавио је ове недеље ново дело које следи уследио и које доприноси продужењу користи повезаних са орасима.
Према њиховим резултатима, добијеним након дугог праћења 76.464 жена и 42.498 мушкараца, конзумирање ових производа показује обрнут и зависан од дозе са смртношћу. Другим речима: у анализираном узорку они који су пили орахе седам или више пута недељно имали су 20% нижу стопу смртности од оних који обично не конзумирају ову врсту производа.
Ово повезивање, истичу истраживачи, примећено је у вези са "водећим узроцима смрти, укључујући кардиоваскуларне болести, рак или респираторне поремећаје." Поред тога, био је конзистентан у свим анализираним подгрупама и након што је узео у обзир остале утицајне факторе.
"Имајући у виду посматрачку природу наше студије, није могуће закључити да ова обрнута повезаност између конзумирања орашастих плодова и смртности одражава узрок и његов ефекат", аутори овог дела признају да су добили средства од компанија које производе орахе . Међутим, појашњавају, „наши подаци су у складу“ са другим подацима добијеним у клиничким испитивањима и који „подржавају здравствене користи конзумирања ових производа“.
За ове научнике, на челу са Иинг Баом са Универзитета Харвард (САД), кључ у предностима орашастих плодова лежи у њиховом комплетном броју хранљивих састојака. Компоненте попут "незасићених масних киселина, висококвалитетних протеина, влакана, витамина, минерала или фитохемикалија", истичу, могу овим производима да дају "кардиопротективна, антикарциногена, противупална и антиоксидативна" својства.
Рамон Еструцх, истраживач из ЦИБЕРобна и задужен за координацију горе споменуте шпанске студије, слаже се са овом тачком гледишта, који, међутим, појашњава да није све што би требало да матице испуне своју функцију. "У идеалном случају, узимајте шаку дневно најмање три пута недељно. А свакако је узимање сирових најбољих опција", каже он. Наравно, његова употреба у слатком или сланом облику није препоручљива.
Поред тога, додаје он, чини се да ће и тренутак када су примљени бити кључан. „Показано је да је заштитни ефекат већи ако су укључени у оброке, а не одвојено одвојено“, додаје Еструцх.
За Мигуела Ангела Мартинеза, специјалисте Одељења за превентивну медицину и јавно здравље на Универзитету у Наварри, који је усмеравао бројне истраге на ову тему, ова студија још једном показује да црна легенда која често прати орахе није ништа друго до мит.
"Студије проведене на овом универзитету показале су да ораси нису повезани са дебљањем, већ управо супротно и да између осталих проблема има заштитну улогу у настанку кардиоваскуларних болести", каже он.
"Ово је опсервациона студија", наставља он, "али спроведена је у непобедивом епидемиолошком контексту и веома је ригорозна, па њени закључци морају бити узети у обзир", наглашава он.
Истог је мишљења и Јорди Салас, професор са Универзитета Рорара и Виргили у Таррагони и који је такође режирао неколико студија везаних за храњиве особине орашастих плодова. "Овај рад је најважнија опсервациона студија која се до сада односила на конзумирање и смртност ораха из различитих узрока", каже он.
"То потврђује оно што смо видели у другим радовима и оно што многа научна друштва већ препоручују: да је згодно узимати орахе да би се многе болести држале подаље", закључује он.
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет
