Нутритивна вредност козјег сира је огромна, због чега козје млеко и сир заслужују тријумфе. Све чешће их бирамо уместо производа од крављег млека. Које су особине и хранљиве вредности козјих сирева због којих су толико здрави?
Козји сиреви се препоручују свима који желе да једу здраво. Постоји разлог зашто млечни производи заузимају тако важно место у здравој исхрани. Козје млеко је толико вредно, између осталог, јер су козе изузетно здраве животиње. Према научницима, они су способнији да се одбране од загађења животне средине и одређених болести. Такође имају способност да се из тела ослободе штетних елемената који могу да уђу у млеко. Све ово чини козји сир изузетно здравим и лако сварљивим за људско тело.
Слушајте о хранљивим предностима козјег сира. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.
Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео
Козји сир - хранљиве вредности
Козји сир има све хранљиве састојке који су важни за здравље. Садрже много протеина, цинка, фолне киселине, витамина Б и А. Они су ризница микроелемената, као што су: калцијум, калијум, фосфор и магнезијум, неопходни за изградњу костура, костију, мишића, мозга и правилно функционисање срца и бубрега. Чаша козјег млека даје телу 33 одсто. дневни садржај калцијума и 17 процената. дневни садржај протеина.
Одавно је познато да је Француска светска домовина сирева. У Пољској тек почињемо да откривамо предности ових производа и све више их укључујемо у своју исхрану. Бренд Мерци Цхеф!, Познат широм света по најквалитетнијим производима, нуди широку палету француских козјих сирева на пољском тржишту.
Ко треба да једе козји сир?
Сви треба да посегну за козјим сиром. Захваљујући својим својствима, препоручују се како младим људима који желе да уживају у добром стању, тако и старијим особама. Према научницима, козји производи имају позитиван ефекат код таквих болести као што су: анемија, екцем, акутни гастроентеритис, болести јетре, бронхија и плућа и астма. Њихова редовна конзумација у разним облицима представља профилаксу против срчаног и срчаножилног обољења и снижавање нивоа лошег холестерола у крви. Козји сиреви садрже мање лактозе од производа од крављег млека, захваљујући чему их људи који пате од интолеранције на лактозу боље апсорбују. Поред тога, козји сиреви садрже мање казеина, што је узрок алергије, па њихово једење не изазива симптоме алергије. Козје млеко се понекад може користити уместо крављег млека у формулама за дојенчад која имају потешкоће са варењем млечних производа. Могу се примењивати од 4 месеца старости. Према истраживањима, деца која систематски пију козје млеко, уместо крављег, показују већи имунитет и ређе оболевају, а њихов коштано-зглобни систем се много боље развија.
