АНОРЕКСИЈА: Дијета за бившег анорексичара

Анорексија доводи до уништења организма, па чак и до смрти. Када то савладате, време је да се обратите дијететичару. Помоћи ће у развоју дијете која ће обновити виталност тела и обезбедиће правилно спровођење нутриционистичких препорука. Каква би требала бити дијета за бившег анорексичара?

Правилна дијета за бившег анорексичара је неопходна и треба да је организује специјалиста. Губитак килограма представља озбиљан проблем за тело, а повратак на нормалну телесну тежину захтева стални надзор дијететичара. Пошто се сваки организам разликује, обратите се свом дијететичару или лекару за доленаведене препоруке о исхрани.

Анорексија, болест душе

Основни узрок ове болести лежи искључиво у психи. Анорексична особа опсесивно мршави, упркос томе што је мршава, јер у огледалу стално види дебелог човека. Дакле, дијететски третман за ово стање се мало повлачи, основа је рад са психологом.
Један од метода процене тежине је индекс телесне масе (БМИ): поделите телесну тежину у килограмима са квадратом висине у метрима. Сматра се да је тачан резултат у распону од 19-25 кг / м2. Овај индекс такође можете израчунати помоћу посебног БМИ калкулатора. С друге стране, анорексија се може узети у обзир када (осим осталих симптома) БМИ падне испод 17,5.

Враћање анорексичне особе на здраву исхрану

Дуго је и захтева сарадњу са нутриционистом који надгледа спровођење нутриционистичког плана. Опште препоруке за мршаву особу су: 40-50 кцал / кг телесне тежине. Оброци морају бити што разноврснији и у потпуности покривати потребе за хранљивим састојцима. Нема смисла преоптерећивати тело масноћама, јер их мршави људи лоше подносе. Протеини, међутим, морају бити већи од физиолошких норми како би се обновили мишићи и дефекти органа. Оброци се дају у количинама 6–5 дневно како би се „покренуо“ метаболизам. Такође је важно да се последњи оброк поједе са закашњењем - ако то не утиче на заспање, може се појести непосредно пре њега, па чак и буђење усред ноћи.
За припрему оброка користе се лако сварљиве технике: кување, динстање. Храна мора бити добро зачињена да би била укусна, а њихов изглед мора подстицати на јело.

Акциони план за особу која се опоравља од анорексије

• Прехрана започиње нискоенергетском исхраном, по могућности течном кашом (на бази пиринча, поврћа), преласком на исхрану богату енергијом, протеинима и другим хранљивим састојцима и минералима.Препоручује се укључивање додатака протеина и угљених хидрата за спортисте или неухрањене људе (Нутридринки) у исхрану.
• Ситуација је мало другачија са мастима које реконвалесценти не подносе добро и обично смањују њихов апетит. Због тога масти треба уносити у вашу исхрану полако, најбоље ће доћи из таквих производа као што су: путер, кајмак, 3,5% млека, сладолед.
• Осигурајте енергију из угљених хидрата - препоручени производи укључују мед, шећер, џемове, као и пиринач, крупицу, тестенине и хлеб. У почетку влакна нису препоручљива, јер могу проузроковати недостатак апетита и надимање.
• Пијте сокове од поврћа и воћа (они ће допуњавати витамине и минерале), док су салате и салате мање пробављиве.

Пример менија

1. доручак - бели колут са маслацем, вруће пилеће кобасице, зелена салата, џем, кафа од житарица са млеком
Доручак ИИ - пудинг са воћним соком, сок за пиће
Ручак - крем супа од карфиола са крутонима од лиснатог пецива, комад меса, кромпир, кувана шаргарепа са грашком
Поподневни чај - колач од квасца са џемом од шљива, компот од јагода
Вечера - лење кнедле, јогурт
Пре спавања - ролат са маслацем и медом, чај са лимуном, бананом

Шта би бивши анорексичар требало да једе?

Добре резултате у виду дебљања без гастроинтестиналних тегоба постиже лако сварљива дијета.

Препоручена јела су:

Доручак - млечне супе са резанцима, резанци, пиринач, млеко, кафа или чај са млеком, слаб какао. Ако се служи млечна супа, пиће може бити чај или чај са лимуном. Мешани хлеб, путер, свеже припремљена мајонеза од сојиног уља, сунцокретовог уља или маслиновог уља са додатком лимуновог сока (али без сенфа!). Протеински производ за хлеб може бити бели сир, хомогенизовани скут, меко кувано јаје, кобасица, хладно печена телетина или полпета. Такође можете додати џем или мед. Поред тога, пожељно је уз овај оброк укључити сезонско поврће или воћни сок.
Ручак - пиће (једно од оних које се помиње у доручку или соку од воћа или поврћа, умазано млеко), сендвич са сиром или наресци. Алтернативно, пиће и комад квасца или друго дозвољено тесто (нпр. Сунђер), млечни пудинг, желе од воћа, скут са јабуком.
Ручак - супа од дозвољених производа: супа од јечма, супа од поврћа, боршч, супа од парадајза, воћна супа, чорба са ниским садржајем масти, супа од кромпира. Јела од меса, рибе, полу-меса или сира. Као додатак, цео кромпир, пире, пиринач или растресита, фина, фина тестенина. Кувано поврће, сирова нарибана шаргарепа, пелат, зелена салата са уљем или слатком павлаком. За десерт то може бити сирово воће, компот, млеко или воћни киссел, воћни напитак.
Поподневни чај - пиће уз сендвич, пиће и колач, воће или неку од осталих посластица поменутих на вечери.
Вечера - кувано јело што је чешће могуће: лење кнедле, пудинг од меса или сира, пилетина или риба у желеу, риба или месо у поврћу, рижото са месом и поврћем, кисело млеко са кашом или кромпиром. Ако је јело кувано и садржи животињске протеине, можете додати џем или мед, а ако постоји, на пример, у хлеб мора да се дода пиринач са јабукама, сиром, кобасицом или рибом. Такође се препоручује додавање поврћа и воћа у облику сокова.