Лингонберри (црвена) - лековита својства и примена

Погледајте још фотографија Лингонберри (црвена) - лековита својства и примена 3

Лингонберри (црвена) је биљка која има многа својства и лековита дејства. Захваљујући њима, коришћен је као лек за болести уринарног система, дијареју и чиреве. Лингонберри ће такође помоћи у осветљавању пигментационих мрља на кожи. Проверите која још својства има брусница, по чему се разликује од бруснице и испробајте рецепте за лековите тинктуре и укусне џемове од бруснице.

Лингонберри, познат и као црвена боровница, црвена боровница или зимзелена боровница, биљка је која се захваљујући својим лековитим својствима већ дуго користи у биљној медицини. Воће се обично користи (Витис идаеае фруцтус) и бруснице (Витис идаеае фолиум).

Преглед садржаја:

1. Лингонберри у болестима уринарног система
2. Брусница и брусница
3. Лингонберри за дијареју
4. Бруснице могу помоћи у спречавању чирева на желуцу и рака
5. Лингонберри може спречити гојазност
6. Лингонберри - употреба у козметици
7. Лингонберри - употреба у кухињи
8. Лингонберри - рецепти

Лингонберри у болестима уринарног система

У биљној медицини листови бруснице користе се код болести уринарног система, укљ. код упале мокраћне бешике и бубрега или уролитијазе. Листови бруснице садрже супстанцу која се назива арбутин (припада фенолним гликозидима), која има снажно дезинфекционо и диуретичко дејство на уринарни тракт, смањујући развој упале у уринарном тракту.

Вреди знати

Брусница и брусница

И брусница и брусница одликују се врло киселим укусом и црвеном бојом. Међутим, сличности се ту завршавају. Бруснице су много веће од брусница и неравномерно су прекривене бојом. Њихов пречник - у великоплодној верзији - је око 1 цм. Лингонберри има мале, ситне, равномерно црвене плодове. Поред тога, брусница лежи водоравно на земљи и нема вертикалне изданке. У свом природном окружењу најчешће расте у тресетним мочварама. Гаје се и бруснице. Лингонберри су мали грмље (приближно 20-30 цм). Расте у боровим шумама и мешовитим, умерено сувим шумама - зато често можете наћи боровнице током шетње шумом.

Такође прочитајте: Боровница - лековита својства, калорије, витамини Гоји бобице - дејства и хранљива својства ЦАМУ ЦАМУ - лековито дејство и примена

Лингонберри за дијареју

Листови бруснице такође делују против дијареје. Танини садржани у њима имају снажно адстрингентно дејство на слузницу дигестивног система, смањујући течност столице, као и бактерицидно на бактеријску флору желуца и црева, деактивирајући бактеријске токсине.

Бруснице могу помоћи у спречавању чирева на желуцу и рака

Водени екстракти листова бруснице имају антибактеријско деловање против неких бактеријских сојева, укључујући Хелицобацтер пилори. Све захваљујући садржају танинске киселине (танинске киселине), тврде естонски научници са Универзитета у Тарту¹у. Хелицобацтер пилори је уско повезан са појавом од око 80 процената. чир на желуцу и дванаестопалачном цреву. Х. пилори такође може довести до карцинома желуца.

Цовберри се назива и црвена боровница због боје црвених бобица, или понекад зимзелена боровница, јер њени кожни листови зими не опадају.

Лингонберри може спречити гојазност?

Савремена фитотерапија препоручује употребу плодова бруснице углавном код стомачних тегоба, јер их одликује способност регулације дигестивног тракта. Међутим, прелиминарне научне студије показују да могу имати много ширу примену.

Воће бруснице може се показати ефикасним у борби против гојазности. Научници са Шкотског института за истраживање усева² дошли су до таквих закључака. У ин витро студијама научници су проценили ефекат полифенола различитих бобица на активност липазе панкреаса, ензима који учествује у варењу масти. Показало се да екстракти плодова бруснице богате полифенолом инхибирају липазу панкреаса и тако утичу на варење масти и потрошњу енергије од стране људског тела. Инхибиција активности липазе доприноси смањеној пробави масти и њиховом повећаном излучивању, непромењеном у телу. Као резултат, мања количина слободних масних киселина се директно апсорбује у крв, а мање се складишти у облику масног ткива.

Важно

Високе дозе екстраката листова бруснице који се користе током дужег временског периода могу изазвати повраћање, узнемиреност, грчеве и анемију. Танини садржани у децокцијама истовремено могу иритирати стомак и изазвати тровање.

Лингонберри - употреба у козметици

Арбутин садржан у листовима бруснице не само да позитивно утиче на функционисање уринарног система, већ и на кожу, јер олакшава пигментационе промене и кожу. Ефекат депигментације арбутина резултат је инхибиције синтезе меланина - пигмента који се налази углавном у ћелијама дермиса и епидермиса, чији садржај одређује боју коже. Ову акцију је, између осталих, потврдио и Јапански научници са Медицинског факултета Универзитета Кобе³. Арбутин, као чиста супстанца или компонента биљних екстраката, користи се у дермокозметици као средство за осветљење за промену боје коже, док је дејство чистог арбутина много јаче.

Лингонберри - употреба у кухињи

Лингонберри се може користити за прављење џемова, конзерви и других конзерви. На њиховој основи можете припремити и лековите тинктуре и инфузије.

Плодови бруснице су врло издржљиви јер садрже природну бензоеву киселину - популарно средство које се користи као конзерванс продужавајући рок трајања хране (познато као Е210).

Желе од бруснице помешан са хреном, наранџином кором и крушкама од сорти са великим бројем камених ћелија (даје груби афтертасте) основни је састојак оригиналног соса Цумберланд - хладног соса који се користи у енглеској кухињи као додатак јелима од дивљачи (углавном дивље и зечје). .

Лингонберри конзерве задржавају своја својства ако се плод и лишће правилно уберу и затим припреме. Листови се беру од јуна до августа. Затим се суше у просторијама за сушење, у почетку на 30 степени Ц, а затим и до 60 степени Ц. Без мириса су, горког, благо трпког и трпког укуса. Плодови црвене бруснице појављују се у августу. Бобица је у почетку кремасто бела, а сазревањем постаје црвена. У јужном делу Пољске често цвета други пут и доноси плодове у октобру, а понекад и у новембру. Цветно воће је обично мање, али постојаније и обојеније.

Ово ће вам бити корисно

Лингонберри - рецепти

Сок од бруснице - рецепт

Лагано здробите опрано, свеже плодове бруснице, прелијте водом до половине масе, прекријте малом количином шећера, покријте и оставите неколико сати, па све кувајте 10 минута. Масу од воћа сипајте кроз цедило. Добијени сок се може засладити - тада постаје сируп, а због високог садржаја шећера такође ће ојачати и обложити кашаљ - а затим га сипати у боце и пастеризовати.

Џем од бруснице - рецепт

Састојци: 1,5 кг бруснице, 0,5 кг шећера.Направите сируп од шећера и 1 чаше воде, прокувајте, додајте брусницу и пржите целу око 30 минута, док смеша не тежи да се стврдне. Ставите врући џем у тегле и пастеризујте га.

Тинктура воћа бруснице - рецепт

Састојци: зрели плодови црвене бруснице (1 кг), 1 л 96% -тног алкохола, 0,5 кг шећера, 1 л воде.

Начин припреме: зреле плодове црвене бруснице очистите, оперите и лагано здробите. Ставите га у теглу и прелијте духом. Мацерирајте на топлом месту док плод не избледи. После овог времена скувајте шећерни сируп (од 0,5 кг шећера и 1 л воде), охладите и додајте му шпиритусну тинктуру. Филтрирајте и сипајте у боце. Чувати годину дана на хладном и тамном месту. Тинктура има светло црвену боју и кисели укус.

Тинктура лишћа бруснице - рецепт

Пола шоље сувог, згњеченог лишћа прелити са 0,5 л водке, затим мацерирати 14 дана и филтрирати.

Препоручени чланак:

Калина због менструалних болова. Особине и примена коралне вибурнума

Библиографија:

1. Х. Аннук, С. Хирмо, Е. Тури, М. Микелсаар, Е. Арак, Т. Вадстром: Утицај на хидрофобност ћелијске површине и осетљивост Хелицобацтер пилори на екстракте лековитих биљака, ФЕМС Мицробиологи Леттерс 172, 1999, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/10079525

2. Г. Ј. МцДоугалл, Н. Н. Кулкарни, Д. Стеварт: Полифеноли бобица инхибирају активност липазе панкреаса ин витро, Фоод Цхемистри 115, 2009, хттп://ввв.сциенцедирецт.цом/сциенце/артицле/пии/С030881460801443Кс

3. АК Цхакраборти, И. Фунасака, М. Комото, М. Ицхихасхи М: Еффецт оф арбутин он меланоген протеин ин хуман меланоцитес, Пигмент Целл Ресеарцх, 1998, Ауг Вол. 11 (4), хттпс: //ввв.нцби. нлм.них.гов/пубмед/9711535