Ко треба да следи ову дијету?
Људи који су претрпели уклањање жучне кесе или холецистектомију. Они који пате од каменца у жучној кесици (камења или жучних каменаца) којима је дијагностикован и имају симптоме.Које препоруке треба следити након холецистектомије
Једите полако, одвојите време. Жвакајте храну добро. Правите фракцијске оброке, немојте јести обилно у истом оброку. Избегавајте храну која изазива надутост или гас. Избегавајте масти уопште.Која се храна добро подноси након колецистектомије
Међу групом меса и рибе које могу бити укључене у исхрану пацијента са холецистектомијом су шунка без масноће, пусто говедина, пилећа прса без коже и бела риба: бело, ослић, потплат.Поврће бујона, кувано или поврће са роштиља такође се добро подноси: мрква, сјецкано лиснато поврће. Такође кувано воће (бресква, крушка, јабука), слаткиши у вези са пецивом (џемови, шећер), житарице попут риже и поленте, немасни хлеб и чајеви или инфузије од камилице
Храна се генерално добро подноси, али не увек
Нетолеранције се могу појавити код сировог поврћа као што су парадајз, зелена салата и шаргарепа, такође са сировим воћем: банана, јабука (избегавајте цитруси). Чак и са кромпиром, кукурузом и другим житарицама.Јогурт и пуномасно млеко, пилеће бедро без коже и месо кунића и коња могу изазвати нетолеранцију. Исто тако, сиреви са мало масти и пецива са мало масноће, као што су кекси.
Која се храна не препоручује или није забрањена пацијенту који оперише жучни мехур
Из исхране треба искључити масно месо (јагњеће, свињско, пилеће), кобасице, мозак, масну рибу и шкољке. Што се јаја тиче, јер се масноћа налази у жуманцету, беланца се могу без проблема узимати.Избегавајте чоколаде, масне сиреве, путер и маргарин као и орашасте плодове и кикирики.
Препоручене врсте кухања ће увек бити глачало, пара, папилота (омотана алуминијумском фолијом или биљним папиром), увек избегавајући пржење.
Гледајте са алкохолом и другима
Такође увек пратите алкохол (посебно јака вина и алкохолна пића), дуван, сосеве, размакнуте или зачињене производе.Након неколико недеља без симптома, можете постепено уградити другу храну или испробати нову методу кухања, увек са опрезом и врло споро.
