Зар не знате зашто деца често не воле рибу? Ниједно дете се не роди нерадо једући рибу, већ одлучује шта ће јести за себе. Да ли ће рибу одабрати или не, зависиће од њеног укуса, начина на који се служи и како његови родитељи осећају рибу. Како могу да подстакнем своје дете да једе рибу?
Треба укључити рибу у исхрани детета. Зашто деца не желе да једу рибу? Чини се да су родитељи највише обесхрабрујући фактор у јелу рибе. Изненађујућа изјава, али ипак истинита. Зашто? Јер тврдоглаво понављају да дете неће јести рибу, а у свакодневну исхрану ретко укључују рибу.
Прехрамбене навике обликује околина. То потврђују запажања о прехрамбеним трендовима у земљама са великом потрошњом рибе и морских плодова. Дете гледа своје вољене и покушава да их копира. Зна ароме које се појављују у свакодневним оброцима. Француски или норвешки двогодишњаци већ без оклевања једу шкољке и остриге. У Пољској, у земљи у којој потрошња рибе није велика, децу често треба наговарати да једу бели филе. Али иста деца радо једу пилећа прса.
Да ли Пољаци једу рибу?
Не радимо добро у европским статистикама. Сваке године просечни Пољак поједе 11,5 кг рибе. Углавном бирамо смрзнуте филете или конзервирану храну. Подаци показују да рибу једемо мање од једном недељно. Да бисмо се здраво развијали, порцију рибе требали бисмо јести 3-4 пута недељно. Код ове учесталости рибљих оброка примећује се повећана концентрација, памћење и боља функција мозга.
>> Не пропустите:
- Токсини у узгајаном лососу штетни су за ваше здравље. Који лосос не би смела да једу деца и труднице?
- Морска риба - које су врсте јестиве?
- Јести РИБЕ током ТРУДНОЋЕ: да ли риба и морски плодови треба да нестану из мајчине дијете?
Како могу да подстакнем своје дете да једе рибу?
Постоји неколико разлога због којих бебе окрећу нос при погледу на рибу:
- риба садржи кости;
- риба мирише специфично;
- рибе су клизаве.
Рибљи оброк треба да изгледа привлачно и да га је лако јести. Због тога, приликом припреме рибе за дете, морамо посебно обратити пажњу на то да у филеу нема костију. Да ли дете једе рибу или не, у великој мери зависи од њихове навике на ову врсту исхране. Позитиван став према риби можете изградити тако што ћете позвати дете да заједно припреми оброк.
Деца воле да једу бело месо, па при одабиру врсте рибе обратите пажњу не само на укус, већ и на визуелни. Риба печена са живописним поврћем или у деликатном сосу од креме свидеће се сваком детету!
Рибље јело треба да буде сочно. Дуго пржење риби ће ускратити не само вредне омега-3 масне киселине, већ и укус. Суви филе неће бити атрактиван и несумњиво неће побољшати дететов однос према риби.
Како елиминисати специфичан, интензиван мирис? Помоћи ће посипање комада рибе лимуном или мешање са кришкама ђумбира.
Можете ли заменити рибу рибљим прстима?
По дефиницији, рибљи прсти су блокови беле рибе обложени презлом и зачинима. У ствари, неки штапићи садрже само 36% рибе. Који су остали састојци? Вриједно је прочитати састојке на амбалажи пре него што следећи пут одлучимо да их дамо детету.
Како проверити квалитет рибљих прстију? Ако вода цури након пржења или печења, познато је да квалитет коришћених састојака није био висок. Боље је не давати такво јело детету. Риба печена у фолији или на пари биће много здравија од штапића или похованих филеа. Одустаните од масног хлеба у корист биљака које ће побољшати бебин метаболизам.
