Гихт и Монтигнац

Скоро 2 године користим Монтигнац дијету, а не православну. Ефекти: -14 кг за 3 месеца, затим је тежина пала, али вероватно због тога што се нисте одрекли пива. Годину дана постоје (или су знатно повећани) болови у зглобовима. Тренутно постоји сумња на гихт (резултати то указују). Било какве дијететске препоруке за сукоб гихта са Монтигнацом. Како се ове помирљиве дијете могу помирити?

Немам добрих вести. Гихт искључује Монтигнац дијету. Нажалост, из прехране треба искључити храну богату пуринским једињењима: изнутрице (јетра, мозак, бубрези, срца), декокције, сосови од меса, супе од месног темељца, желе од меса, сардине, харинге, суве махунарке (грашак, пасуљ, сочиво, боранија). ) и стимуланси (кафа, чај, какао). Дозвољени су производи који не садрже или имају малу количину пуринских једињења: сир, млеко, пиринач, воће.Ови производи би требали бити од велике користи у исхрани у случају гихта. Ако не подносите чисто млеко и млечне производе, једите их као храну, нпр. 100 г течног млека = 15 г скутног сира = 10 г обраног млека у праху = 15 г пуномасног млека у праху. То могу бити, на пример, лене кнедле, пудинги од скуте и поврћа или скута и крупица. Једињења пурина такође не садрже: путер, кајмак, мед, џемове, мармеладе и шећер. Међутим, када се гихт комбинује са дијабетесом, хиперхолестеролемијом или хиперлипопротеинемијом, можда неће имати пуно користи у исхрани. Оброке треба јести редовно, последња 3-4 сата пре спавања, јер се количина задржане мокраћне киселине у телу повећава током ноћи током спавања. Храну треба припремати без масти; Куваној храни треба додати сирову масноћу. Техника припреме јела заснива се на кључању у води или на пари. Месо се кува само у пуно воде. Због мале количине која се свакодневно конзумира (око 50 г), препоручује се припрема рижота, кифлица, итд. Забрањено је јести пржена, печена и динстана јела.

Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.

Аутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.