ЈАБУКА: рецепти за јела од јабука из целог света

Да ли тражите занимљиве рецепте за јела од јабука? Пробајте азербејџанске или шкотске јабуке. Ако волите изненађујуће комбинације укуса, направите старопољске јабуке са хреном и каранфилићем или направите питу од бадема и јабука у јеврејском стилу. Пријатно!

Многа јела са јабукама ушла су у канон кулинарске уметности. Најпознатије су аустријска штрудла и енглеска пита од јабука. Штрудла, вишеслојна торта слична полуфранцуској са пуњењем од јабука (вишње), посута шећером у праху или преливена кремом, служена врућа, била је посебно популарна током владавине Хабзбуршке монархије. Најстарији рецепт потиче из 1696. године и налази се у Бечу.

Популарна пита од јабука, прхко пециво са јабукама и сувим грожђем, каранфилићем и циметом први пут је печено крајем 18. века у част краљице Шарлоте, супруге краља Џорџа ИИИ. Јабуке могу бити резане, нарибане, сирове или динстане, тесто - прекривено мрвицама, пеном, шећером у праху, слагом, сладоледом. Увек је најбоље служити топло.

Ово ће вам бити корисно

Рецепт за шкотске јабуке

Састојци:

• 15 БРОЈА СИРА • 15 БРОЈА МАСЛА • ЈАЈЕ • ЧАША БРАШНА • 8 МАЛИХ ЈАБУКА • ЖЛИЦА КИСИНИЦА • ЖЛИЦА РЕЗАНОГ КАНДИРАНОГ ВОЋА • 25 МЛ РУМЕ • Жлица ЛИМУНОВОГ СОКА • ПАПРИКА

Припрема:

1. Просијте брашно, додајте путер, исецкајте, додајте жуманце, сир, со, умесите тесто, умотајте у фолију, ставите у фрижидер на сат времена.

2. Суво грожђе прелијте румом, одложите сат времена, а затим кандирано воће помешајте са грожђицама.

3. Ољуштите јабуке, уклоните гнезда семена, напуните воћем.

4. Тесто разваљајте, исеците на 8 квадрата, на сваки квадрат ставите јабуку, залепите углове теста у центар тако да се јабука види кроз рупе. Четка са поремећеним протеинима.

5. Ставите на плех и пеците док не порумени око 30 минута на 180 ° Ц. Вруће посути шећером у праху.

Ово ће вам бити корисно

Рецепт за јабуке на француском

Састојци:

• ПОЈАВИ СЕ 4 ТВРДА ВИНА • 4 ПРОТЕИНА • 50 Г КАЛВАДА • 15 БРЕЗА ШЕЋЕРА • ЖЛИЦА СОКА ОД ЛИМУНА • ЖЛИЦА МАСЛА • 1/2 ЦЕВИЦЕ ЦИМЕТА

Припрема:

1. Кувајте воду са шећером, охладите, сипајте половину калвадоса. Јабуке преполовите, прелијте лимуновим соком, ставите у посуду, прелијте их сирупом и оставите на страну 3 сата.

2. Извадите, издубите месо, остављајући центиметар од коже. Уклоните гнезда семена, помешајте пулпу са кашиком шећера и остатком калвада, додајте шлаг, помешајте.

3. Половином јабука напуните масом, ставите на подмазан плех, пеците 10-15 минута на 180ºЦ. Послужите вруће, посуто циметом.

Ово ће вам бити корисно

Рецепт за јабуке на јеврејском

Састојци:

• 6 ЈАБУКА • 8 ЈАЈА • 1/2 ЧАШЕ МЛЕВЕНОГ МАТТА • ЛИМУН • 1/4 СТАКЛЕНИ БАДЕМ • СОЛ

Припрема:

1. Ољуштене јабуке нарибајте на грубој ренде, помешајте са жумањцима, мацом, лимуновим соком, корицом лимуна и бадемима. Лагано мешати са пеном.

2. Пребаците у малу тепсију са опружним плочама, пеците око 30 минута на 180 ° Ц. Служите вруће.

Прочитајте и: ЈАБУКЕ: воће за здравље и лепоту. Зашто вреди јести јабуке? Тинктура лековитог ликера. Гуска рецепт. Гуско месо је високо калорично, али здраво. Како служити месо гуске?

Енглези су познати по љубави према јабукама и припремају их на најоригиналнији начин. Нарежите их на коцкице, пржите на путеру, а затим послужите са динстаним кестенима. Додају путеру, сиру и традиционално служе уз свој омиљени црни пудинг (кобасица налик на црни пудинг). Јабуке побољшавају укус живине и дивљачи. Класичан пример је патка печена са јабукама.

Грузијски специјалитет - паста од динстаних јабука и поврћа (адјика) додаје се у супе, сосеве и јела од меса. Из Индије долази слатко-кисели густи сос (чатни), који поред јабука, ђумбира и лимуновог сока садржи јабуково сирће, лук, бели лук, коријандер, кардамом, каранфилић и цимет. У зависности од избора зачина, може бити врло љут или благог укуса. Освежава и наглашава укус месних и вегетаријанских јела.

Типичне за руску кухињу су киселе јабуке са лишћем рибизле, вишње, грожђа, хрена, које се послужују одвојено или се додају у пуњење, супе, салате.

Ово ће вам бити корисно

Рецепт за јабуке на азербејџанском

Састојци:

• 4 АПЛИКАЦИЈЕ • 20 КОНАКА МИНИРАНОГ МЕСА • ЖЛИЦА КИСУЉА • ЛУК • Жлица ЛИМУНОВОГ СОКА • ЖЛИЦА МАСЛА • 4 РЕЗКЕ ЖУТОГ СИРА • 1/2 ТБСП ШЕЋЕРА • СОЛ

Припрема:

1. Исеците врхове јабука, издубите гнезда и део пулпе, попрскајте пулпу лимуновим соком и исецкајте. Комбинујте са сецканим луком, месом, сувим грожђем, шећером и сољу.

2. Пржите на пола маслаца. Напуните јабуке пуњењем, прекријте сиром.

3. Подмажите печење маслацем, поређајте јабуке и пеците 25 минута на 180ºЦ.

Које су здравствене предности јабука?

Ово ће вам бити корисно

Рецепт за јабуке у старом пољском стилу

Састојци:

• 3 ЈАБУКЕ • 3 ЛУКА • 30 БРОДА РЕндАНОГ ХЕНЕРАДОВ • 20 БРОЈА ШЕЋЕРА • 3 кашике ЛИМУНОВОГ СОКА • ТИМ РЕндАНЕ ЛИМУНОВЕ КОЖЕ, МЛЕВИ ЦИМЕТ, ОДЕЋА, ЉУДНА ПАПРИЦА • ЖЛИЦА ЛЕПТИРА

Припрема:

1. Ољуштите јабуке на грубом ренде, попрскајте лимуновим соком, помешајте са сецканим луком, шећером, зачинима, оставите на страну 3 сата.

2. Динстајте на путеру док се не згусне.

3. Када се сос охлади, додајте хрен. Послужите уз месо.

месечни "Здровие"