Тражење ручка

Радим у радњи са малим прометом. Међутим, имам тенденцију да падам шећер током дана, а у случају малаксалости и недостатка комфора, трудим се да једем око 5 оброка дневно. Укључујући и други доручак који се увек састоји од каше. То је због састава пуњења и ниског (до сада сам мислио) ИГ. Недавно сам прочитао да сирова зрна имају низак индекс - једу се хладна. Увек правим вруће кашице, тако да су прилично превршене. Можда грешим заливајући зрна кипућом водом? Овсена каша се састоји од ражене и овсене пахуљице / инстант / у комбинацији са млеком у праху за укус и комадима сушеног воћа. Ок. Прелијем 5 кашика кључале воде до нивоа зрна око 15-20 минута / није ли предуго?) Зрна су тренутна или бих можда требало да купим традиционална, али да ли ће у овом случају само кување бити добро? Молим вас помозите.

Здраво, госпођо Маłгорзата, добро је што водите рачуна о 5 оброка. Изузетно је важан за стабилизацију гликемије. Овсена каша има просечан гликемијски индекс и има тенденцију да буде висока ако је прекухате и додате воће и млеко са високим ГИ. Најбоље је латице увече прелити водом, а ујутро мало загрејати. Вреди додати кашама орашасте плодове, свеже воће са ниским ГИ, нпр. Малине, боровнице, јагоде и ланено семе. Избегавао бих производе попут млека у праху. То је високо обрађен производ са хиперхолестеролемијским ефектом. Вриједно је кувати кашу на води. Додајте лимунов сок и мало меласе од меда или цвекле, цимета, каранфилића, ренданог ђумбира и кардамома. Најбоље је мешати овсену кашу са другим житарицама. Покушајте да направите смеше са хељдиним пахуљицама, раженим пахуљицама, пахуљицама од пирине и пшеничним мекињама. Овсена каша може се обогатити ланеним семеном, семенкама сунцокрета, семенкама бундеве, бадемима, орасима и семенкама сезама. Срдачан поздрав.

Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.

Власник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл