Бели боршч - традиционални, кисели, са кромпиром и кобасицом - супа је која влада на ускршњем столу. Међутим, мало људи зна колико калорија има бели боршч и које нутритивне вредности има. Бели боршч припремљен самостално биће здравији од онога направљеног из кесице. Проверите да ли је бели боршч здрав и по чему се разликује од киселе супе.
Бели боршч је кисела супа на бази пшеничног брашна. Због тога се бели боршч разликује од сличне супе од киселе ражи, у којој је квасац од раженог брашна.
Међутим, у неким пољским регионима изрази супа од белог боршча и киселе ражи користе се наизменично, или је супа од киселе ражи супа од киселог теста са кромпиром и јајетом, док је бели боршч супа припремљена са чорбом сланине и кобасице. Бели боршч се припрема и на бази димљене чорбе са додатком киселог купуса. Супа је бељена кремом, зачињена нарибаним хреном и сервирана са кобасицом и јајима.
Преглед садржаја:
- Бели боршч - калорије, својства
- Бели боршч - хранљиве вредности
- Бели боршч или чорба од киселе ражи?
- Бели боршч - састав
Бели боршч - калорије, својства
Бели боршч припремљен у месном темељцу је нискокалорично јело и садржи мање холестерола од белог боршча на бази сланине.
Додатак беле кобасице и јаја повећава калоријски садржај јела. Део белог боршча са кобасицом и јајетом даје око 350 кцал. Додатак само јаја значи да бели боршч даје око 150 кцал. Због тога би људи са прекомерном тежином и проблемима са холестеролом требало да бирају чисти бели боршч, припремљен са месним темељцем или само са додатком јаја.
У 100 г чистог белог боршча постоје мале количине витамина и минерала, али део белог боршча покрива неколико процената дневних потреба углавном за витаминима Б, фосфором и гвожђем.
Проверите хранљиве вредности других ускршњих јела:
- Печена шунка
- Ускршња Мазурка
- Ускршња Пасха
Аутор: Тиме С.А
Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!
Сазнајте више. Добро је знатиБели боршч - хранљиве вредности (100 г)
Калорична вредност - 44 кцал
Протеини - 0,7 г.
Масти - 3,0 г.
- засићене масти - 1.287 г.
- мононезасићене масти - 1,259 г.
- полинезасићене масти - 0,179 г
Холестерол - 5,8 мг
Угљени хидрати - 3,7 г
Влакна - 0,2 г.
Минерали (% препорученог дневног уноса за одраслу особу)
Натријум - 3,0 мг (0,2%)
Калијум - 23,0 мг (0,7%)
Калцијум - 9,0 мг (0,9%)
Фосфор - 11,0 мг (1,6%)
Магнезијум - 2,0 мг (0,5%)
Гвожђе - 0,1 мг (1,0%)
Цинк - 0,06 мг (0,5%)
Бакар - 0,01 мг (1%)
Витамини
Витамин А - 12,0 µг (1,3%)
Витамин Е - 0,01 мг (0,1%)
Витамин Б1 - 0,014 мг (1,1%)
Витамин Б2 - 0,02 мг (1,5%)
Ниацин - 0,14 мг (0,9%)
Витамин Б6 - 0,011 мг (0,8%)
Витамин Б12 - 0,0 µг (0%)
Витамин Ц - 0,7 мг (0,8%)
Витамин Д - 0,04 µг (0,3%)
Нутриционистичка вредност: сопствена студија,% препорученог дневног уноса на основу ИЗЗ Нутритион Стандардс, 2017
Бели боршч или чорба од киселе ражи?
Такође прочитајте: Дијетална јела за Ускрс Ускрс без глутена - Ускршњи рецепти без глутена Ускршња јела - калорије, хранљиве вредностиБели боршч - састав и начин припреме
Бели боршч се припрема на чорби од кобасице, меса или сланине. У залиху се додаје и поврће и суве печурке. Овако припремљена чорба се оцеди и дода квасац, који се може припремити независно од пшеничног брашна или готов из боце. Цела ствар је бељена кремом и зачињена сољу, бибером, кимом и мајораном. Боршу можете додати и хрен, бели лук и кромпир. Традиционални ускршњи бели боршч служи се са белом кобасицом и јајима.
ПРОЧИТАЈТЕ И: Једноставан бели боршч за Ускрс
#ТоталАнтиЦоронавирус!Водите рачуна о својој безбедности и проверите пре него што изађете из куће!
- Шта то значи: безбедна удаљеност?
- Како правилно куповати током пандемије
- Како не ухватити коронавирус ван куће
- Инфекција коронавирусом без симптома - како избећи?
Препоручени чланак:
Супа од киселе ражи - хранљиве вредности и калорије
