Недавно сам добио резултате теста бубрежних наслага и испоставило се да имам фосфатне каменце. Почео сам пажљиво да читам о томе и стварно сам се изгубио. На пример, у једном чланку сам прочитао да треба да повећам количину животињских протеина јер ми закисељава урин. У следећем чланку је обрнуто, слично конзумирању млека - једна веб локација каже да млеко можете пити, друга страница не. Желео бих одговор по овом питању, био бих вам веома захвалан јер морам мало да сачекам консултације са лекаром. Без стандардизованих информација нећу моћи на било који начин да уредим дијету, јер су оне које сам пронашао врло рестриктивне и чисто болничке (имам 24 године, тежина 63 кг).
Заправо, на Интернету има много опречних информација. Покушаћу да одагнам ваше сумње.
Па, камење у бубрезима може имати другачији састав, па ће се, зависно од врсте камења, нутриционистичке препоруке у овом ентитету болести мало разликовати.
У случају калцијум-фосфатних каменаца, главни састојак камења је калцијум-фосфат. Формирање алкалног урина карактеристично је због повећане количине амонијака.
Опште препоруке за камење у бубрезима укључују повећан унос течности. Препоручује се пити 2 до 4 литре течности дневно. Више течности ће боље филтрирати бубреге и испрати ситне наслаге, на пример песак у бубрезима. Препоручене течности треба да буду: слабо минерализована вода, вода која садржи магнезијум, елемент који је природна супстанца која штити од стварања каменаца, слабе инфузије биљних или воћних чајева. Повећање количине течности на више од 2,5 литара дневно смањује ризик од каменаца у бубрезима за више од 30%.
Сваких сат времена препоручује се конзумирање једне чаше течности! Будите опрезни са соковима! Сок од поморанџе, јабуке и парадајза може смањити ризик од уролитијазе за 10%, док сок од грејпа може повећати овај ризик и до 40%.
Друго, требали бисте ограничити унос соли (натријума). Превише натријума у исхрани доводи до тога да тело задржава воду. У ту сврху се препоручује:
• Не солите храну пре него што је пробате. Пре него што пробају супу, неки јој је додају из навике. Понашање би требало да буде супротно, храну прво пробамо, а затим зачинимо. • Не солите посуђе на тањиру. У почетку ће ми се чини да храна која није остала са соли буде укусна. Међутим, наши укусни пупољци се врло брзо навикну на нови укус и после 2 недеље наша храна ће имати добар укус и нећемо моћи да разумемо како бисмо могли да једемо тако слана јела. • Замените сол биљем (ако користите биљне мешавине уверите се да не садрже сол) или замените сол редовним заменама соли (калијумова со)
• Одустаните од производа који садрже велике количине соли / натријума: - мешавине зачина као што су: Вегета, поврће, Куцхарек, итд .; - коцке стока и поврћа; - чипс, слани ораси, крекери, слани штапићи; - конзервирана храна (месо, риба); - супе и јела у праху; - укисељена храна (маслине, печурке, паприка), сушена, конзервирана и укисељена храна (краставци и кисели купус); - слана, димљена риба, димљено месо, саламе; - готови умаци у праху, соја сосови, магги, сенф, кечап; - ресторан брзе хране; - производи који садрже мононатријум глутамат
Треће, смањење потрошње једноставних шећера. Елиминисање производа који су извор једноставних шећера из исхране смањује ризик од каменаца у бубрезима за преко 30%. У ту сврху препоручује се из прехране изузети: шећер, слаткиши, посластичарство, неки десерти и воћне конзерве попут џема, кандираног воћа или меда. Запамтите да су слатка пића и сокови такође богат извор једноставних шећера. Бочица са ароматизованом водом од 1,5 литра садржи до 18 кашичица шећера, у картону сока од поморанџе до 23 кашичице шећера, а у 2-литарској Цоца-Цоли чак 42 кашичице.
Детаљне препоруке укључују: сол, производе богате фосфатима и калцијумом, тј. Сиришта од сирева, махунарке, конзервиране рибе, алкалне воде, спанаћ, киселица, рабарбара, чоколада, какао, мононатријум глутамат, слани производи. Млеко, јаја, воће, кромпир и поврће можете да конзумирате у ограниченим количинама. Међутим, треба повећати количину магнезијума, цитрата и течности. Послужите више меса, свеже рибе, нарезка, крупице, тестенине, сокова од лимуна, меда, путера, хлеба.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Агниесзка СлусарскаВласник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл
