Мед од уљане репице - хранљиве вредности. Како користити мед од репице?

Мед од репице издваја се од осталих медова. Може бити бело, кремасто, благог је укуса, а мед од репице је најслађи од свих медова. Његова цена је релативно ниска. Да ли вас то не охрабрује? Откријте зашто још увек вреди јести мед од репице.

Преглед садржаја

1. Мед од репице - како се пријавити
2. Мед од репице - хранљиве вредности, калорије
3. Мед од репице - цена
4. Мед од репице - зашто је бели
5. Мед од репице - укус
6. Мед од уљане репице - састав
7. Мед од репице - здравствена својства

Мед од репице одликује светла боја, понекад чак и бела. Најбрже се кристалише и садржи до 80% шећера. Мед од репице је лако сварљив. Препоручује се особама са хипертензијом и проблемима са дигестивним системом. Захваљујући регенеративним својствима, савршено утиче на реконвалесценте и људе оптерећене психофизичким напорима.

Мед од репице - како се пријавити

Без обзира у коју сврху користимо мед, вреди га редовно конзумирати. Један чај са медом на сваких неколико недеља сигурно неће дати никакав резултат. Треба јести мед неколико пута недељно, неки га препоручују свакодневно.

Мед од уљане репице може се користити и споља. Има регенеративна својства за опечену кожу и олакшава зарастање рана.

Мед од репице - хранљиве вредности, калорије

	у 100 г.	у 5 г (1 кашичица)
Енергетска вредност	340 кцал	17 кцал
Беланчевина	0,3 г	0,01 г
Угљени хидрати	80 г	4 г
глукоза	47 г	2.04 г
фруктоза	37,6	1.88 г
Дебео	0 г	0 г

Гликемијски индекс меда од репице је висок - 64.

Мед од репице - цена

Мед од репице је веома популаран у Пољској. Ова популарност позитивно утиче на његову цену. Цена није висока - литарска тегла меда кошта од 25 до 30 ПЛН. Зашто? Пољска је лидер у производњи меда, посебно уљане репице.

Разлог су бројни усеви репице (преко 800 хектара усева). Са једног хектара репице може се добити 80-300 кг меда (најчешће 150-200 кг) и 100-150 кг полена. Принос меда у репици је једна реч - импресивна. Пчеле га радо користе.

Када је најбоље време да се залихе меда од репице? Пожељно у мају-јуну, када се врши берба меда ове врсте меда. Дакле, мед од репице је један од првих пролећних медова.

Репица је медоносна биљка

Аутор: Гетти Имагес

Мед од уљане репице добија се из нектара репице. Репица је уљарица (уље уљане репице) и медоносна биљка. Посејано у јесен (зима), цвета почетком маја прелепим жутим цветовима који дају интензиван, карактеристичан мирис. Репица посејана у пролеће (пролеће) цвети у јуну и јулу. Стога пчеле могу два пута сакупљати нектар уљане репице.

Мед од репице - зашто је бели?

Када је мед од уљане репице течан, има светло сламнату боју, понекад са зеленкастим одсјајем. Када се кристалише, обично је кремаст или потпуно бели (често се упоређује са бојом масти). Многи људи брину да нешто није у реду са тако белим медом - у ствари, он је апсолутно вредан.

Кристалише врло брзо, понекад чак и у саћу, попут многих других лаганих медова. То је због високог односа глукозе према фруктози и малог садржаја воде. Обично, у року од неколико или десетак дана након жетве, почиње да поприма једноличну, ситнозрнасту конзистенцију. Кристализовани мед је можда мастан, али је често тврд.

Вреди знати

Крем мед од репице је веома популаран. Техника његове припреме састоји се у дуготрајном, механичком мешању свеже добијене патоке (тј. Течног производа) до кристализације. То значи да поприма кремасту конзистенцију и карактеристичну беличасту боју током многих месеци.

Током поступка кремирања, меду не треба ништа додавати, захваљујући чему је хранљива вредност меда од репице иста као и производ у његовом природном стању. Међутим, стиче додатне предности: пре свега се не раслојава, што минимизира ризик од ферментације. Такође је лакше намазати на хлеб.

Кремирани мед од репице треба чувати на тамном и сувом месту. Најбоља температура за њега је 20–22 ° Ц.

Мед од репице - укус

Окус меда од репице је благ са примесом цветова репице. Окус меда од репице је врло сладак, неки га чак описују и као прљав. Према другима, мед од репице један је од најосетљивијих медова.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!

Откриј више

Мед од уљане репице - састав

Вреди обратити пажњу на садржај флавоноида, танина, есенцијалних уља и биоелемената. Мед од репице није толико богат минералима као на пример мед од медене росе, али супстанце садржане у њему лако се апсорбују.

Такође прочитајте: Манука мед - природни пробиотик у кућној медицинској ормарићу Мед од медоносне росе - својства и примена Медовина - полторак и други. Цена, како пити, где купити

Поред тога, мед од репице садржи:

• Бор - елемент који се ретко налази у природи и неопходан је за одржавање равнотеже у телу. Првенствено се користи за изградњу коштаног ткива. Такође утиче на правилно функционисање штитне жлезде и слезине одговорне за прикупљање крви.
• Витамини групе Б.
• Витамини из групе К.
• Витамин Ц.
• Гвожђе. Укупна апсорпција гвожђа из хране износи само 25%, док из меда од репице износи чак 63%.
• Фенолне киселине
• Калијум
• Магнезијум

Мед од уљане репице има највећи садржај глукозе (51%), фруктозе (47%) и аминокиселина.

Мед од репице - здравствена својства

Мед од уљане репице има највећи садржај глукозе и аминокиселина. То значи да је одличан регенератор, посебно за организам исцрпљен дуготрајном болешћу. Мед од репице побољшава концентрацију, убрзава и подржава регенерацију након физичког и менталног напора.

Тело лако апсорбује глукозу, не оптерећује јетру, стимулише и појачава њен ефекат детоксикације, олакшавајући ослобађање од штетних метаболичких производа.

Мед од репице садржи и калијум и магнезијум, па га вреди користити у превенцији болести срца и крвотока. Редовна конзумација ове врсте меда јача срце, стабилизује крвни притисак и у великој мери може успорити прогресивне атеросклеротске промене.

Погледајте још фотографија Пчелињи производи - како служе вашем здрављу? 6

За разлику од осталих медова, посебно златне розге, хељде, креча и медене росе, мед од репице карактерише релативно ниска антибиотска активност.

Мед од уљане репице може се користити и споља у случају опекотина или кожних болести, јер убрзава зарастање рана, чисти их и спречава инфекције.

Неке врсте меда показују антибактеријска својства, али овај ефекат није примећен у случају меда од репице. Само присуство водоник-пероксида, који настаје као резултат реакције два ензима садржана у меду - оксидазе и каталазе - може имати бактерицидно дејство.

Редовна употреба меда од репице препоручује се особама у периоду андро- и менопаузе.

На лековита својства меда од репице утиче и присуство витамина Б, витамина Ц и каротеноидних једињења, па благотворно делује на кожу.

Овај мед, због садржаја у телу лако сварљивих минерала, укљ. магнезијум, калијум, гвожђе и бор, може бити драгоцен додатак исхрани људи који се боре са болестима јетре, панкреаса, гастроинтестиналног тракта, чира на желуцу и дванаестопалачном цреву. Помаже у смањењу горушице, гасова и мучнине. Мед од силовања такође благотворно делује на бубреге.

Такође је драгоцен лек за слабост и исцрпљеност. Због лако сварљивости, препоручује се људима који брину о својој тежини. Иако 100 г меда од репице обезбеђује преко 300 калорија, тело их прилично брзо сагоре. Међутим, људи са дијабетесом треба да буду опрезни са овим медом, јер има висок гликемијски индекс.

Препоручени чланак:

Уље репице - једно од најздравијих на свету О аутору

Катарзина Терентиев Главни уредник Вформие24.пл. Дипломирао пољске студије на Универзитету у Варшави. Као уредница, коаутор је многих телевизијских програма за забаву, у књижевном месечнику „Блусзцз“ и двотједно „Вива!“ била је секретар уредништва. Мајка двоје деце пуна енергије. Празнике годинама проводи пловећи.

Прочитајте још чланака овог аутора