Функција
Витамин Ц, који се назива и аскорбинска киселина, је важна компонента нашег тела јер је укључен у бројне процесе.
Витамин Ц омогућава стварање колагена, есенцијалног елемента у стварању костију, хрскавице, везивног ткива и коже и учествује у борби против старења.
Витамин Ц омогућава да се боље одупире инфекцијама јер учествује у функционисању имуне функције. Поред тога, витамин Ц омогућава побољшање процеса лечења и подстиче апсорпцију гвожђа присутног у поврћу које конзумирамо и учествује у стварању црвених крвних зрнаца. Витамин Ц има антиоксидативна својства и такође интервенише у спречавању процеса старења.
Дуван
Пушачи би требали конзумирати више воћа и поврћа јер пушење снижава ниво витамина Ц у крви.
Трудноћа
Труднице често занемарују да им се витамин Ц током трудноће повећава.
Мањак витамина Ц
Узроци
Узроци дефицита витамина Ц су бројни. Споменимо прије свега недостатак конзумације хране која садржи витамин Ц попут воћа и поврћа, али и стрес, интензивни спортови, пушење због смањења витамина Ц у крви и алкохолизма.
Симптоми
Мањак витамина Ц може да изазове умор, поспаност, респираторне тегобе попут гушења, недостатка апетита или честих инфекција.
Важан и трајан дефицит витамина Ц може да изазове скорбут, који се већином појављује у популацији која је у неповољнијем положају и не конзумира или не конзумира врло мало воћа и поврћа.
Дневни прилози
Препоручени дневни унос витамина Ц је 110 мг за одраслу особу, 100 мг за дете и 120 мг за трудницу и старију особу.
Ова количина изгледа недовољна за многе нутриционисте који препоручују прилог већи од 200 мг дневно.
