Дијета за зиму. Шта јести зими да бисте се опскрбили витаминима?

Добра дијета за зиму треба да вас загреје и спречи од това и да надокнади витамине и минерале. Шта јести зими да бисте се опскрбили витаминима? Зимска дијета треба да буде богата кратко куваним поврћем, супама од поврћа, десертима од воћа и силаже и крупицом. Проверите шта јести зими да бисте остали здрави?

Зимска дијета би требала бити калоричнија, али то не значи да би требало да нас угоји. Поред тога, зими такође можемо да једемо како бисмо се снабдели витаминима. Мудра природа и кулинарска традиција знају добре начине како направити јела пуна витамина и минерала. Па шта јести зими да бисте се опскрбили витаминима?

Зимска дијета? Кладите се на силажу

Ферментација која производи силажу одржава поврће засићено витаминима и минералима, понекад чак и више од свежег. Поред тога, сви састојци силаже се боље апсорбују. Најпопуларније кисело јело - купус - садржи витамине Ц, Б6, вредне Б12 и К и минерале: калијум, калцијум, цинк и гвожђе. Кисели краставци су одличан извор витамина Ц, јер се ензим аскорбиназа, који разграђује овај витамин у свежим краставцима, уништава током кисељења. Поред тога, кисели краставци садрже магнезијум, калијум и бета-каротен. Међутим, можете киселити практично све: паприку, кинески купус, репу, јабуке, лук и бели лук. Силаж је нискокалорично јело, садржи млечну киселину која изврсно делује на функционисање црева. Поред тога, током силаже формира се ацетилхолин, једињење које побољшава проводљивост нервних импулса, што спречава летаргију и депресију и побољшава цревну перисталтику и варење. Силаж пружа многе важне витамине. Не само Ц, већ и провитамини А, витамини Б и витамин К.

Шта јести зими? Гроатс!

Крупица је високо калорична, али вас не тови, такво је чудо природе. Под условом да им не додајемо масне, густе сосове. Крупица има пуно влакана, која побољшавају варење, витамина (А, Е и пуно витамина Б) и читав низ минерала. Можете их бирати, бирати и припремати на разне начине са разним додацима. Просо ће смањити зимску жељу за слатким. Одличан је уз динстане јабуке и сушено воће. Одлична је алтернатива сендвичима или муслијима са хладним млеком или јогуртом за доручак. Јечам, хељда (бела и печена), мана, кукуруз или кус-кус (тј. Пшенична каша) пружају вам бескрајне могућности за састављање јела. Могу се јести са месом, поврћем и млечним производима. Кнедле са хељдом и сиром или спанаћем су дивне. Гриз је одличан за посластице. Можете да направите, на пример, изврсну индијску халаву са сувим воћем и сувим воћем и орасима.

Најбоље кувано поврће и супе за зиму

У леденим данима потребна нам је топла храна, салате, па је боље оставити је за лето. Основа дијете треба да буде кувано поврће. Међутим, да бисте изгубили што мање вредних састојака, потребно је да их кратко кувате, по могућности на пари. Дијета треба да буде богата брокулом, луком, шаргарепом, цвекле, купусом и махунаркама. Не заборавимо на кромпир, целер и сезону. Сво поврће је такође погодно за хранљиве и вруће крем супе. Довољно је припремити темељац (поврће или чорбу) или посегнути за коцком залихе. Додајте кратко кувано поврће у темељац, промешајте, зачините и готово је.

Прочитајте такође: Дијета за јесен и зиму - златна правила за загревање дијете! НЕДОСТАТАК ВИТАМИНА или витарексија. Како спречити витарексију? Зачини за загревање против кашља, цурења носа и прехладе Зимска дијета: како јести зими како се не би угојила и ојачала имунитет